Investigación de mercado

Mercado de harina de maíz y cereales en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de maíz y cereales en Australia y Nueva Zelanda mostró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras una expansión notable a 130,7 mil toneladas en 2019, el consumo disminuyó en los dos años siguientes, alcanzando 107,7 mil toneladas en 2021. En 2022, el volumen del mercado se recuperó bruscamente, saltando a 140,3 mil toneladas, antes de moderarse ligeramente a 131,6 mil toneladas en 2023.

El fuerte crecimiento del mercado en 2022 se debió principalmente a dos factores clave. Sequías severas en Estados Unidos, un importante productor mundial, redujeron la oferta de maíz y elevaron los precios internacionales, lo que incentivó un aumento en la producción local y la actividad de importación en Australia y Nueva Zelanda. Al mismo tiempo, la creciente demanda de la industria cárnica de la región por maíz como alimento animal ejerció una presión adicional al alza sobre los volúmenes totales de consumo y producción.

La contracción del mercado en 2023, con una reducción del volumen respecto al máximo del año anterior, reflejó una normalización tras los choques de oferta y demanda de 2022. En general, el período de 2018 a 2023 se caracterizó por la volatilidad, con el mercado terminando casi un 25% más grande que al inicio.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina de maíz y cereales en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Australia y Nueva Zelanda produjeron 96,7 mil toneladas de harina y cereales de maíz, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 5,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8 %. El valor máximo se registró en 2019 con 102,6 mil toneladas, mientras que el mínimo fue en 2020 con 96,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2020 con un descenso del 5,8 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019 con un 0,5 %.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	(5.8%)	0.1%	(1.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de harina y cereales de maíz desde Australia y Nueva Zelanda aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, se exportaron 20 113 toneladas, lo que representa un incremento moderado del 6,7 % en comparación con 2020. Sin embargo, en el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 15,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2019 con 14 442 toneladas, año en que se produjo la mayor caída del 39,1 %. Por otro lado, el mayor aumento fue en 2020 con un 30,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(39.1%)	30.5%	6.7%	(5.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Catar (14,0 % de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (12,4 %) y Tailandia (8,9 %) se situaron entre los principales compradores de harina y cereales de maíz de Australia y Nueva Zelanda. Sin embargo, en conjunto representaron solo el 35,2 % del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de harina y cereales de maíz desde Australia y Nueva Zelanda en términos de valor aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, alcanzaron los 15 445 mil dólares estadounidenses, marcando un incremento sustancial del 19,1 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 16,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2019 con 10 981 mil dólares estadounidenses, año en que se produjo la mayor caída del 17,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(17.0%)	18.1%	19.1%	5.3%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, las exportaciones en valor de harina y cereales de maíz desde Australia y Nueva Zelanda se distribuyeron de manera relativamente equilibrada. Estados Unidos (15,1 % de las exportaciones en valor), Papúa Nueva Guinea (11,6 %) y Fiyi (9,9 %) representaron conjuntamente solo el 36,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina de maíz y cereales a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, las importaciones de harina y cereales de maíz en Australia y Nueva Zelanda disminuyeron. En 2021, se importaron 31 080 toneladas, lo que supone una caída del 33,7 % respecto al año anterior. No obstante, entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 13,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,3 %. El valor máximo se registró en 2020 con 46 849 toneladas, mientras que el mayor aumento fue en 2019 con un 55,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	55.3%	10.2%	(33.7%)	4.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (28,7 % de las importaciones en volumen), Tailandia (20,0 %) y Argentina (10,6 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de harina y cereales de maíz a Australia y Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 59,3 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de harina y cereales de maíz a Australia y Nueva Zelanda desde el extranjero disminuyeron. En 2021, se importaron un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 20,7 % en comparación con 2020. Sin embargo, en el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 20 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3 %. El valor máximo se registró en 2020 con 37 106 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento fue en 2019 con un 24,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	24.8%	21.3%	(20.7%)	6.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (30,0 % de las importaciones en valor), Tailandia (22,5 %) y Vietnam (6,1 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de harina y cereales de maíz a Australia y Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 58,5 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io