Mercado de harina de maíz y cereales en África Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado camerunés de harina de maíz y cereales se mantuvo estable en torno a los 4 millones de toneladas, respaldado por la política gubernamental de sustitución de importaciones. Esta política fomentó el procesamiento local, destacándose la puesta en marcha operativa del molino estatal Société des Céréales du Cameroun (SCC) y la expansión del actor privado Maïscam, lo que en conjunto aumentó la capacidad de producción nacional.

El volumen del mercado creció a 4,2 millones de toneladas en 2020, en parte debido al mayor demanda de un proyecto gubernamental de desarrollo ganadero que utilizó más maíz para alimentación animal. En los años siguientes, el aumento de los precios de la harina de trigo impulsado por la inestabilidad global, incluido el conflicto entre Rusia y Ucrania, hizo que la harina de maíz producida localmente fuera una alternativa más asequible, manteniendo el tamaño del mercado por encima de los 4,2 millones de toneladas a pesar de las presiones inflacionarias.

Para 2024, los desarrollos regulatorios apuntaban a integrar aún más las harinas locales, con nuevos estándares obligatorios para la harina de maíz integral y una política que exige un 15% de contenido de harina local en los productos de panadería a partir de 2025. Estos pasos ocurrieron junto con importaciones récord de cereales, subrayando la tensión continua entre la sustitución de importaciones y la dependencia de suministros extranjeros.

Producción de harina de maíz y cereales en África Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en África Central aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 003 mil toneladas, lo que representa un incremento del 6,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de harina de maíz y cereales en África Central fue de 1 930 millones de dólares estadounidenses, un 21,1% menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 24,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,8%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 22,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 24,1%.

Dinámica anual de la producción en África Central en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de África Central

Exportaciones en en volumen, mil t

África Central exportó 3,8 mil toneladas de harina de maíz y cereales en 2020, lo que supone un aumento del 55,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 78%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la mayor parte de las exportaciones en volumen de harina de maíz y cereales desde África Central correspondió a Uganda, que representó el 6,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

África Central exportó 1,9 millones de dólares estadounidenses en harina de maíz y cereales en 2020, lo que equivale a un aumento del 15,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 20,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 0,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Uganda desempeñó el papel principal en las exportaciones en valor de harina de maíz y cereales desde África Central, con una participación del 1,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a África Central

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de harina de maíz y cereales en África Central disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 232,4 mil toneladas, lo que representa una moderada contracción del 5,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 56,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Brasil, Sudáfrica y Turquía— absorbieron conjuntamente el 72,6% del total de importaciones en volumen de harina de maíz y cereales hacia África Central.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de harina de maíz y cereales en África Central disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, África Central importó un total de 91,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando una moderada contracción del 6,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 59,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (con el 40,6% de las importaciones en valor), Sudáfrica (27,3%) y España (6,8%) representaron conjuntamente el 74,7% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de la harina de maíz y cereales hacia África Central.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020