Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de harina, copos, gránulos y pellets de patata inició el período en 1.104 t en 2018, respaldado por una producción temprana significativa de patata ese año. Sin embargo, el volumen del mercado cayó a 801 t en 2019. A partir de 2020, comenzó una tendencia de reducción de las áreas de cultivo de patata, que pasaron de 9.325 ha a 7.447 ha en 2024, lo que afectó la disponibilidad de materias primas y contribuyó a un mayor descenso del volumen del mercado a 779 t.

En 2021, un fuerte aumento de los precios de los cereales y la harina estimuló la producción de productos a base de patata, lo que llevó a un crecimiento del mercado a 858 t, aunque esto eventualmente resultó en un exceso de oferta. Al año siguiente, la continua volatilidad de precios de la patata y otras hortalizas debido a las disrupciones en el consumo por COVID-19, junto con la presión de importadores que compraban excedentes en el mercado europeo, afectó los precios y la competitividad, con una ligera disminución del volumen del mercado a 834 t.

Para 2023, la producción industrial de harina había caído un 34% en diez años, mientras que las importaciones de harina se habían multiplicado por 18 desde la adhesión de Croacia a la UE, intensificando la competencia en el mercado. Simultáneamente, el mercado de la patata enfrentó presión por grandes excedentes y bajos precios de compra, junto con escasez de capacidad de almacenamiento, lo que generó llamados a la intervención gubernamental. Estos factores contribuyeron a una caída del volumen del mercado a 586 t. En 2024, la adquisición del molino Tena por Granolio d.d. consolidó aún más el mercado de la harina, y la continua reducción de la superficie de patata, junto con el aumento de los requisitos de calidad y envasado, llevó a un nuevo descenso a 432 t.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 78,4 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 35,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 38,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 153,2 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 19,5%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 26 000 kg, lo que supone una caída del 35,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 36,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,1%. El volumen máximo se registró en 2018, con 46 000 kg. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 12,2%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Entre 2018 y 2020, la amplitud entre el pico y el valle fue de 3,6 veces. En 2020, las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Croacia alcanzaron 34 t, lo que representa un fuerte aumento del 199,1% interanual. El volumen mínimo se registró en 2018, con 9 t. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 43,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina (32,3% de las exportaciones en volumen), Serbia (31,7% de las exportaciones en volumen) y Rusia (18,2% de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 82,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Entre 2018 y 2020, se registró una variación de 2,9 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, las entregas de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Croacia alcanzaron 65 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 144,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 25,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina (30,5% de las exportaciones en valor), Serbia (23,1% de las exportaciones en valor) y Rusia (21,3% de las exportaciones en valor) fueron las principales direcciones para las exportaciones en valor, representando juntas el 74,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Croacia importó 787 t de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que representa un ligero aumento del 1,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 17,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 772 t. El volumen máximo se registró en 2018, con 1 068 t. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 27,7%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Eslovenia y Alemania fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Croacia, representando conjuntamente el 86,0% del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Croacia importó 1 141 mil dólares estadounidenses, lo que muestra una disminución significativa del 14,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 10,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 566 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 22,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Eslovenia y Alemania captaron conjuntamente el 84,0% del total de las importaciones en valor, y el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020