Investigación de mercado

Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en México

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de habas y judías secas peladas en México mostró variaciones significativas entre 2018 y 2021. Partió de 37 047 t en 2018, bajó a 30 554 t en 2019, se recuperó a 36 522 t en 2020 y se estabilizó en torno a 36 613 t en 2021. Durante ese último año, los precios se mantuvieron estables entre 61 y 65 dólares por kg, lo que probablemente contribuyó a mantener condiciones predecibles para los consumidores y apoyó la estabilidad del mercado.

En 2022, el mercado se contrajo bruscamente hasta 22 508 t, para luego recuperarse parcialmente a 26 874 t en 2023. A lo largo de este periodo, las preferencias de los consumidores en regiones como Puebla-Tlaxcala se inclinaron cada vez más hacia productos orgánicos y libres de pesticidas. Este cambio comenzó a influir en los patrones de demanda y podría afectar la composición futura del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en México

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, México ocupó el puesto 20 como mayor productor mundial de habas secas descascaradas y habas de caballo.

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de habas secas descascaradas y habas de caballo en México aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 37 578 toneladas, lo que representa una mejora del 1,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 30 568 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 17,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 21,4%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(17.5%)	21.4%	1.3%	0.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de México

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021, con 965 toneladas, lo que refleja una caída del 64,4% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 2 708 toneladas, marcando un aumento del 68,6% ese año. La diferencia entre estos años fue de 2,8 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	68.6%	(64.4%)	-

Fuente: SHEV.io

De 2018 a 2021, Estados Unidos fue el principal destino de las habas secas descascaradas y habas de caballo exportadas desde México, absorbiendo consistentemente el 100,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos transfronterizos de habas secas descascaradas y habas de caballo desde México alcanzaron un valor de 1 303 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 11,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 1 479 mil dólares, marcando un aumento del 34,2% ese año. Entre 2019 y 2021, las exportaciones crecieron un 18,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	34.2%	(11.9%)	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, las exportaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente concentradas en Estados Unidos, que representó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a México

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de habas secas descascaradas y habas de caballo hacia México ascendieron a 2 122 toneladas, lo que corresponde a un fuerte aumento del 33,3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	33.3%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, China dominó claramente la lista de proveedores de habas secas descascaradas y habas de caballo a México, representando el 100,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen importado de habas secas descascaradas y habas de caballo en México alcanzó un valor de 1 871 mil dólares estadounidenses, mostrando un notable aumento del 23,2% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	23.2%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

De 2018 a 2021, China concentró efectivamente las importaciones en términos de valor de habas secas descascaradas y habas de caballo a México, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io