Mercado de habas de soja en Japón

Observaciones de informes anteriores

El mercado de soja en Japón experimentó fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. El volumen pasó de 3.448 mil toneladas en 2018 a 3.610 mil toneladas en 2019, respaldado por una demanda estable de soja nacional de calidad. Sin embargo, en 2020 el volumen cayó a 3.382 mil toneladas, a pesar de que las tendencias de salud aumentaron la popularidad de la proteína de soja para sustitutos cárnicos y suplementos dietéticos. La recuperación llegó en 2021 con 3.518 mil toneladas, alcanzando 3.746 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se debió a la expansión del mercado de carne de soja, impulsada por la conciencia sanitaria, avances en procesamiento y el aumento de los precios de la carne importada. Las políticas gubernamentales bajo la 'Estrategia del Sistema Alimentario Verde' también fomentaron la agricultura sostenible y la agricultura por contrato para la soja nacional.

En 2023, el volumen retrocedió a 3.416 mil toneladas, incluso con la formación de la Asociación Japonesa de Carne de Soja para acelerar la adopción en los hogares. Para 2024 y 2025, se prevé que la demanda nacional de soja aumente, aunque con preocupaciones por la calidad debido al calentamiento global. Los precios internacionales competitivos, resultado del incremento de la producción en las Américas, serán otro factor relevante. Mientras tanto, el mercado de proteína de soja mantiene su crecimiento, pero el segmento de carne de soja ha mostrado una expansión más lenta desde 2022.

Producción de habas de soja en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Japón ocupó el puesto 26 a nivel mundial en la producción de soja.

Mayores productores de de habas de soja, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de habas de soja, 2018-2021

La producción de soja en Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 246,5 mil toneladas de soja en el país, lo que representa un incremento del 12,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de habas de soja de Japón

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019, con 0,1 mil toneladas, y su punto más bajo en 2018, con una diferencia de 2 veces entre estos años. En 2021, Japón exportó 0,1 mil toneladas de soja, registrando una caída abrupta del 30,1% en comparación con 2020. El mayor aumento se observó en 2019, con un 98,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Asia, no especificada en otro lugar (28,6% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (22,0% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (15,0% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de soja de Japón, sumando juntos el 65,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que sugiere un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019, con 0,5 millones de dólares estadounidenses, y su punto más bajo en 2018, con una variación de 2,4 veces entre estos años. En 2021, Japón exportó 0,3 millones de dólares estadounidenses de soja, lo que supone un aumento del 26,6% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2020, con un 49,4%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 142,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Hong Kong (32,7% de las exportaciones en valor), Italia (17,5% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (17,3% de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando juntos el 67,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de habas de soja a Japón

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, los envíos de soja a Japón desde el extranjero totalizaron 3 271 mil toneladas, mostrando un aumento moderado del 3,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 163 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 3 392 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un 6,7%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 4,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos concentró el 74,0% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de soja de Japón aumentó. En 2021, Japón importó 2 075 millones de dólares estadounidenses de soja, lo que representa un incremento del 39,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 34,8%, equivalente a una tasa anualizada del 10,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 491 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos se mantuvo como el socio dominante para las importaciones en valor de soja a Japón, con una participación del 72,1% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021