Mercado de habas de soja en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de soja en Alemania aumentó de 3.543 mil toneladas a 3.915 mil toneladas. La producción nacional creció de 59 mil toneladas a 91 mil toneladas, impulsada por el enfoque temprano del mercado en la regionalidad y el desarrollo de sustitutos cárnicos a partir de aislados y concentrados de proteína de soja, lo que fomentó el cultivo local.

De 2021 a 2023, el volumen total del mercado disminuyó a 3.359 mil toneladas, mientras que la producción nacional aumentó de manera constante hasta alcanzar 129 mil toneladas. Este período se caracterizó por un fuerte énfasis en la producción y procesamiento interno, con un creciente interés en el cultivo y procesamiento regional de legumbres, incluida la soja. Los ensayos de variedades en Baja Sajonia mostraron oportunidades prometedoras para la expansión, aunque los mayores costos de fertilizantes y la presión política sobre las rotaciones de cultivos influyeron en las decisiones agrícolas.

En 2024, las importaciones de soja se recuperaron hasta 3.643 mil toneladas. La superficie de cultivo se expandió a aproximadamente 41.000 hectáreas, con esfuerzos para extender el crecimiento al norte de Alemania. La creciente demanda de soja no transgénica y orgánica, impulsada por la producción avícola orgánica y el cambio de los consumidores hacia proteínas vegetales, junto con las incertidumbres políticas y una nueva estrategia de exportación agrícola, configuraron el entorno del mercado.

Producción de habas de soja en Alemania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de habas de soja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de habas de soja, 2017-2020

La producción de soja en Alemania aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 90 500 toneladas de soja en el país, lo que representa un incremento gradual del 7,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 37,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 58 700 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 11,1 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, del 43,3 %.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de soja en Alemania aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de soja en Alemania fue de 43 976 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 31,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 63,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 17,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 005 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 3,4 %.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de habas de soja de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de soja de Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 44 mil toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 45,9 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 67,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 31,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 159 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 48,6 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 17,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Polonia (55,0 % de las exportaciones en volumen), Hungría (10,3 %) y la República Checa (8,8 %) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 74,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de soja desde Alemania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 21 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 33,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 61,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 27,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 70 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 54,0 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 27,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Polonia (52,3 % de las exportaciones en valor), Hungría (9,4 %) y la República Checa (8,3 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 70,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de habas de soja a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de soja en Alemania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania importó un total de 3 869 mil toneladas de soja, lo que representa un incremento del 5,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 28,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Brasil representaron conjuntamente el 85,2 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de soja a Alemania desde el extranjero alcanzaron 1 578 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 12,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 27,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,5 %. La mayor caída ocurrió en 2019, del 5,2 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 20,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Brasil absorbieron conjuntamente el 83,3 % del total de importaciones en valor de soja a Alemania, distribuyéndose el resto del volumen entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020