Investigación de mercado

Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grosellas y grosellas espinosas frescas en Nueva Zelanda cayó bruscamente de 7.236 toneladas en 2018 a 4.568 toneladas en 2020. Posteriormente, inició una fase de recuperación, aumentando a 4.635 toneladas en 2021 y alcanzando 5.008 toneladas para 2023.

Esta recuperación gradual desde 2021 coincidió con un mayor interés de los consumidores en las bayas frescas, impulsado por sus beneficios para la salud y propiedades antioxidantes. Además, el fuerte crecimiento de las exportaciones de grosellas negras a mercados como China y Japón reflejó una demanda internacional en expansión, lo que probablemente respaldó la producción nacional y el volumen del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Nueva Zelanda se situó entre los principales productores mundiales de grosellas y grosellas espinosas en el período 2018-2021, ocupando el octavo puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de descenso, la producción de grosellas y grosellas espinosas de Nueva Zelanda aumentó en 2021. Ese año, se produjeron 4 635 toneladas, lo que supone un incremento del 1,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 36%, equivalente a una tasa anualizada del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 568 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 24,5%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(16.4%)	(24.5%)	1.5%	(13.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 65 kg, y su máximo en 2018, reflejando una diferencia de 9,7 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Nueva Zelanda ascendió a 140 kg, lo que representa un fuerte aumento del 115,4% interanual. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 89,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(89.7%)	115.4%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Fiyi ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 73,2% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de exportación fluctuaron 1,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019. En 2020, Nueva Zelanda exportó 2 321 dólares estadounidenses de grosellas y grosellas espinosas, lo que supone un fuerte aumento del 50,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 545 dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 47,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(47.1%)	50.2%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Nueva Caledonia y Fiyi fueron los principales compradores de grosellas y grosellas espinosas de Nueva Zelanda, concentrando juntos el 84,7% del valor total de las exportaciones, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2018-2021, Polonia se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las importaciones en volumen de grosellas y grosellas espinosas a Nueva Zelanda, con una participación del 100,0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Polonia fue el proveedor casi exclusivo de grosellas y grosellas espinosas para Nueva Zelanda, representando el 100,0% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io