Mercado de fresas en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de fresas de Nueva Zelanda experimentó un crecimiento entre 2018 y 2019, con un aumento estimado de plantaciones del 5-8% impulsado por la creciente demanda interna. Los consumidores millennials estimularon la innovación en ventas directas al consumidor y en envases sostenibles, lo que contribuyó a que el volumen del mercado alcanzara casi 4.000 toneladas métricas en 2019.

Sin embargo, entre 2020 y 2022, el volumen del mercado se contrajo más del 40%, cayendo a 2.350 toneladas métricas. La producción disminuyó de manera constante durante este período, reflejando desafíos más amplios en el sector.

Para 2023, se proyectaba una reducción del 30% en las plantas de fresa debido a la jubilación de propagadores, condiciones climáticas adversas y escasez de mano de obra, lo que amenazaba el suministro. En respuesta, la industria recurrió a la innovación: la agricultura vertical de 26 Seasons permitió la producción durante todo el año para 2025, mientras que T&G Fresh se asoció con un criador internacional para introducir nuevas variedades, con el objetivo de estabilizar y modernizar el suministro nacional.

Producción de fresas en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de fresas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de fresas, 2018-2021

La producción de fresas en Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 2 962 toneladas de fresas en el país, lo que representa una caída del 12,5 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 23,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,5 %.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de fresas de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de fresas exportadas desde Nueva Zelanda cayó por tercer año consecutivo. En 2021, Nueva Zelanda exportó 247,0 toneladas de fresas, lo que supone una disminución del 42,7 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 65,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 30,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, los tres mercados más importantes —Tailandia, Singapur y Asia, no especificada en otro lugar— se mantuvieron como los destinos centrales de las exportaciones en volumen, representando juntos el 71,9 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de fresas desde Nueva Zelanda al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se registraron en 2 518 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 24,7 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 58,7 %, lo que representa una tasa anualizada del 25,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Tailandia (32,1 % de las exportaciones en términos de valor), Singapur (23,1 % de las exportaciones en términos de valor) y Asia, no especificada en otro lugar (14,2 % de las exportaciones en términos de valor) se mantuvieron como las principales direcciones de las exportaciones en valor, representando juntas el 69,4 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de fresas a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de fresas a Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación totalizó 486,7 toneladas, lo que marca una reducción del 17,3 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 13,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 686,8 toneladas, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, del 22,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Australia concentró efectivamente las importaciones en volumen de fresas a Nueva Zelanda, con una participación del 99,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de fresas a Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Nueva Zelanda importó 3 510 miles de dólares estadounidenses en fresas, lo que representa una caída del 4,5 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 5,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 901 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor disminución se observó en 2020, del 5,7 %, y el mayor aumento en 2019, del 5,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, las fresas importadas por Nueva Zelanda se orientaron principalmente hacia Australia, cuya participación en el total de las importaciones en términos de valor alcanzó el 99,6 %.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021