Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado ruso de grasa de bovino, ovino y caprino se redujo de 101.407 toneladas en 2018 a 91.462 toneladas en 2020. Esta caída se debió principalmente a la continua disminución de los rebaños ganaderos: el número de bovinos cayó un 0,4% y el de ovinos y caprinos un 6,1% en 2018, seguido de una nueva reducción del 0,8% en bovinos en 2019. La falta de nuevos proyectos de inversión a gran escala en ganadería durante este periodo limitó la expansión de la producción, mientras que la introducción de nuevas normativas veterinarias para el ganado bovino en octubre de 2020 aumentó la complejidad operativa para los productores.

En 2021, el volumen del mercado se recuperó hasta las 97.021 toneladas, apoyado por el crecimiento anual constante de la producción de carne de bovino, que impulsó la demanda de grasas asociadas. La ampliación de los derechos de exportación para 32 tipos de productos ganaderos a 39 países en 2022, incluyendo cueros y carne de bovino, abrió nuevos canales de venta, lo que ayudó a estabilizar el mercado en 97.625 toneladas ese año a pesar de las presiones continuas de reducción de rebaños. Además, la implementación continuada de programas estatales de compra de grasa de bovino contribuyó a mantener una demanda base.

El mercado volvió a contraerse en 2023, hasta las 90.085 toneladas. Esto se vio influenciado por un aumento significativo de las exportaciones de ganado bovino en pie, que redujo el rebaño nacional disponible para procesamiento, y por el impacto sostenido de los riesgos geopolíticos y las sanciones que afectaron a los flujos comerciales. El período también registró un descenso constante de las importaciones, desde 14.791 toneladas en 2019 hasta 9.109 toneladas en 2024, lo que refleja un cambio más amplio en los patrones de suministro.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Rusia

En volumen, 2017-2020, t

A nivel global, Rusia ocupó el puesto 18 como productor de grasa de bovino, ovino o caprino durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

La producción de grasa de bovino, ovino o caprino en Rusia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 78 832 toneladas, lo que representa una caída moderada del 4.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 10.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.5%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de grasa de bovino, ovino o caprino en Rusia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 71.5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 16.9% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 37.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 116.4 millones de dólares. La mayor disminución se observó en 2019, con un 26.0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 2.0%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 4.7 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportación de grasa de bovino, ovino o caprino de Rusia fue de 493 toneladas, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 106 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 31.0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 365.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Kazajistán (42.9% de las exportaciones en volumen), Ucrania (20.5%) y Hong Kong (12.8%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76.2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una relación de 3.7 veces entre estos años. En 2020, el valor de las exportaciones de grasa de bovino, ovino o caprino de Rusia fue de 447 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída sólida del 13.4% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 141 mil dólares, y el máximo en 2019, con 516 mil dólares. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 29.3%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 266.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Kazajistán (29.4% de las exportaciones en valor), Hong Kong (24.2%) y Ucrania (18.9%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 72.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Rusia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones rusas de grasa de bovino, ovino o caprino totalizaron 13 123 toneladas, lo que refleja una caída robusta del 11.3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron en un 14.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 4.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bielorrusia (52.1% de las importaciones en volumen), Paraguay (19.2%) y Argentina (12.6%) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Rusia importó aproximadamente 12 244 mil dólares estadounidenses de grasa de bovino, ovino o caprino en 2020, lo que representa una disminución limitada del 6.5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 11.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.0%. La mayor disminución se registró en 2018, con un 8.7%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 3.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Bielorrusia (54.4% de las importaciones en valor), Paraguay (17.4%) y Argentina (11.6%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de grasa de bovino, ovino o caprino a Rusia, representando conjuntamente el 83.4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020