Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Singapur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo en Singapur experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2019, pasando de 3.060 t a 3.833 t. Este aumento se debió principalmente a la acreditación de la Agencia Alimentaria de Singapur de nuevos países de origen, como Portugal, lo que amplió las opciones de importación y mejoró la disponibilidad de suministro. Sin embargo, en 2020 el volumen del mercado cayó bruscamente a 2.601 t, afectado por las interrupciones en las cadenas de suministro globales causadas por la pandemia de COVID-19, que redujeron las importaciones.

La recuperación pospandémica impulsó el mercado hasta 4.197 t en 2021. En 2022, el volumen se estabilizó alrededor de 4.100 t, respaldado por una mayor diversificación de las fuentes de importación aprobadas. En 2023, el mercado alcanzó 4.242 t, impulsado en parte por la entrada de un nuevo segmento de productos tras la primera aprobación de degustación de la SFA para grasa de cerdo cultivada, lo que introdujo nuevas dinámicas de suministro.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Singapur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Singapur aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 373 toneladas, lo que representa un incremento del 21,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 978 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Singapur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Singapur

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2019, las exportaciones alcanzaron su punto más bajo, con solo 1 tonelada, y luego se dispararon en 2020 hasta 148 toneladas, lo que supone un aumento interanual del 11 115,9%. La diferencia entre estos años fue de 112 veces. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 52,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (46,5% de las exportaciones en volumen), Canadá (31,7%) y Malasia (16,2%) fueron los principales destinos, representando conjuntamente el 94,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. En 2019, las exportaciones alcanzaron su nivel más bajo, con 3 mil dólares estadounidenses, y luego aumentaron en 2020 hasta 183 mil dólares estadounidenses, un incremento del 7 207,5% respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 73 veces. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 39,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, España (42,2% de las exportaciones en valor), Canadá (37,5%) y Malasia (13,2%) continuaron liderando la lista de compradores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de Singapur, representando conjuntamente el 92,9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Singapur

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2017, las importaciones alcanzaron su punto más bajo, y luego aumentaron hasta un máximo en 2019, con 2 700 toneladas, antes de caer a 1 376 toneladas en 2020, lo que representa una disminución del 49,0% respecto al año anterior. La diferencia entre 2017 y 2019 fue de 2,3 veces. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 75,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, España (22,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,9%) y Canadá (14,7%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 58,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2017, las importaciones alcanzaron su nivel más bajo, y luego aumentaron hasta un máximo en 2019, con 3 911 mil dólares estadounidenses, antes de caer a 2 064 mil dólares estadounidenses en 2020, lo que indica una contracción del 47,2% respecto a 2019. La diferencia entre 2017 y 2019 fue de 3,4 veces. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 105,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —España, los Países Bajos y Canadá— representaron conjuntamente el 59,0% del total de importaciones en valor de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Singapur.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020