Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa porcina en Kazajistán inició el período en 2018 con un volumen de 8.416 t, nivel que se mantuvo gracias a los subsidios estatales continuos para piensos animales que redujeron los costes de producción. En 2019, se produjo una fuerte contracción a 6.006 t, impulsada por brotes de peste porcina africana y las posteriores restricciones gubernamentales a las importaciones de cerdo, lo que limitó el suministro de materias primas para la producción de grasa.

En 2020, hubo una recuperación parcial a 6.251 t tras enmiendas regulatorias que redujeron los costes contables de la adquisición de cerdos, disminuyendo así los gastos de producción. El volumen del mercado cayó luego a 6.005 t en 2021, después de que se eliminaran los controles estatales de precios sobre productos alimenticios sociales, lo que generó precios minoristas más altos y redujo la demanda de los consumidores. En 2022, el volumen se estabilizó en 5.903 t con la implementación de controles reforzados sobre el etiquetado y envasado de grasas alimentarias.

El mercado volvió a caer a 5.658 t en 2023, período marcado por sanciones geopolíticas que limitaron las importaciones y por la introducción de nuevas regulaciones técnicas de la UEEA sobre el contenido de grasa animal. Para 2024, se establecieron nuevas normas de subsidios para emprendedores privados, y se extendió el etiquetado obligatorio para cubrir productos que contengan grasa porcina a partir de 2025.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Kazajistán aumentó. En 2020, se produjeron 6 164 toneladas, lo que representa un ligero avance del 1.3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 30.8%, equivalente a una tasa anualizada del 11.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 085 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 27.1%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de contracción, el valor de la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Kazajistán aumentó. En 2020, la producción se valoró en 5 776 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 26.2% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 41.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 577 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 41.8%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral de Kazajistán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 227.5 toneladas, un 38.3% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 65.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia concentró casi todas las exportaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Kazajistán, con una participación del 99.4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Kazajistán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 213.2 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 23.2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 71.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en valor de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Kazajistán, con una participación del 99.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los volúmenes de importación de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Kazajistán aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 314.0 toneladas, un 8.4% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 61.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27.0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 289.6 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 41.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Rusia (con el 46.2% de las importaciones en volumen), Suiza (23.8%) y Alemania (15.8%) encabezaron la lista de proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a Kazajistán, representando conjuntamente el 85.8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, el volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Kazajistán aumentó. En 2020, las importaciones sumaron 405.2 mil dólares estadounidenses, lo que indica un sólido incremento del 17.1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 49.4%, equivalente a una tasa anualizada del 20.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 345.9 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 38.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Rusia (con el 60.0% de las importaciones en valor), Suiza (15.0%) y Alemania (14.5%) fueron los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 89.6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020