Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Guyana

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen de mercado de grasa de cerdo en Guyana aumentó más del 65%, alcanzando 65.943 kg. Este fuerte crecimiento se debió principalmente al apoyo directo del gobierno a los porcicultores de la Región Cinco para mejorar la producción, junto con la puesta en marcha de infraestructuras clave como la carretera que conecta el río Berbice con el rancho Ebini, lo que mejoró la logística agrícola y el acceso al mercado.

Tras el pico de 2019, el volumen de mercado bajó a 54.900 kg en 2020, recuperándose a 66.180 kg en 2021. El proyecto de la carretera se completó en 2020, apoyando la logística a largo plazo, mientras que la inversión nacional continua en agricultura sentó las bases para la recuperación de la producción al año siguiente. En 2022, el volumen subió nuevamente a 69.780 kg, impulsado por el impulso gubernamental a nivel nacional para satisfacer la creciente demanda de alimentos y la fuerte inversión en el sector agrícola.

A pesar de un descenso a 64.250 kg en 2023, el período incluyó iniciativas continuas como los preparativos para el Foro de Inversión Agrícola y múltiples propuestas para una refinería de aceite local, lo que señaló un interés industrial y de inversión sostenido que afecta al panorama agrícola. Hacia 2024, contratos gubernamentales por valor de 6.900 millones de dólares para infraestructura regional y eventos como la Expo Berbice enfatizaron la innovación y cooperación en agricultura.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guyana
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guyana en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guyana en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guyana por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guyana por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guyana, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guyana por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guyana por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guyana por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guyana, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guyana por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Guyana

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Guyana experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el valor máximo de 65 930 kg, pero en 2020 la producción cayó a 54 900 kg, lo que representa una fuerte caída del 16,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 68,8%, equivalente a una tasa anualizada del 19,1%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 66,8%.

Dinámica anual de la producción en Guyana en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	21.5%	66.8%	(16.7%)	19.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Guyana

Según el análisis de mercado, no hubo exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde Guyana entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Guyana

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, el 100,0% de las importaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Guyana se destinaron a Trinidad y Tobago, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Trinidad y Tobago fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en valor de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Guyana, representando el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guyana en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io