Investigación de mercado

Mercado de carne de caprino en Guyana

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de cabra en Guyana mantuvo una notable estabilidad entre 2018 y 2023, con volúmenes anuales que oscilaron mínimamente entre 269,8 y 270,8 toneladas. El tamaño del mercado siguió una trayectoria igualmente estable, manteniéndose en un estrecho rango de 269,8 a 270,5 toneladas, lo que refleja un entorno maduro y equilibrado entre oferta y demanda.

Durante este periodo, el sector local de carne de cabra continuó desarrollándose gradualmente en 2022 a través de granjas familiares de pequeña escala. Cambios regulatorios clave, como el etiquetado obligatorio de origen para la carne de ovino y caprino en restaurantes, vigente desde el 1 de marzo de 2022, mejoraron la transparencia para el consumidor. Iniciativas promocionales como el 'Mes de la Carne Local' buscaron fortalecer la demanda de carne producida nacionalmente, aunque estas medidas no alteraron significativamente el volumen total del mercado.

La industria mantuvo su carácter artesanal, sin que se reportaran nuevos participantes importantes ni instalaciones a gran escala. Desafíos persistentes como la depredación por jaguares y la variabilidad climática afectaron a productores individuales, pero no interrumpieron la estabilidad general de la producción del sector, subrayando su resiliencia a lo largo de los años observados.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guyana
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guyana en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guyana en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guyana por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guyana por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guyana, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guyana por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guyana por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guyana por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guyana, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guyana por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caprino en Guyana

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne de caprino, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Guyana produjo 269,9 toneladas de carne de cabra, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2020. El valor mínimo se alcanzó en 2020, con 269,8 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 0,2%.

Dinámica anual de la producción en Guyana en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(0.2%)	(0.1%)	0.0%	(0.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de caprino de Guyana

Los datos de mercado compilados muestran que no hubo exportaciones de carne de cabra en Guyana desde 2018 hasta 2021.

Importaciones de carne de caprino a Guyana

Importaciones en en volumen, kg

En 2019, el volumen de importaciones de carne de cabra en Guyana ascendió a 439,3 kg, lo que representa un fuerte aumento del 349,2% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	349.2%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en especie de carne de cabra a Guyana, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2019, los envíos de carne de cabra a Guyana desde el extranjero alcanzaron un valor de 3 932 dólares estadounidenses, marcando un incremento del 529,3% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	529.3%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, la estructura de socios en las importaciones en términos de valor estuvo dominada por Estados Unidos, que representó consistentemente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io