Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Gabón

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de grasa de cerdo en Gabón aumentó de 213 t en 2018 a 234 t en 2023, impulsado por los esfuerzos sostenidos del gobierno para fortalecer la producción agrícola local. En 2018, la creación de zonas agrícolas de alta productividad (ZAP) y la Agencia de Desarrollo Agrícola (ADAG) establecieron un marco para aumentar la producción ganadera, incluyendo las cadenas de valor del cerdo. Esta iniciativa se reforzó en 2020 con la estrategia Gabón Vert, que buscaba intensificar la producción agrícola y atraer inversión extranjera.

La producción local se mantuvo estable alrededor de 194–195 t durante este período. El desarrollo continuo de las ZAP, con objetivos específicos establecidos en 2021 para criar 18.000 cerdos, apoyó directamente la producción de grasa de cerdo. Mientras los volúmenes de importación fluctuaron, alcanzando un máximo en 2022, la atención política se centró en mejorar la infraestructura del mercado. En 2023, un memorando con la FAO buscó mejorar la gestión poscosecha y la recopilación de datos, y una misión para atraer inversores como TOYA HOLDING de Turquía señaló la posible entrada de nuevos actores en el sector.

Para 2024, una suspensión de tres meses de aranceles e impuestos sobre ciertos bienes podría afectar los costos de distribución, y un proyecto para importar 1.000 cabezas de ganado de Brasil subraya la cooperación internacional en curso para expandir la producción ganadera local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Gabón
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Gabón en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Gabón en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Gabón en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Gabón por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Gabón en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Gabón por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Gabón, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Gabón por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Gabón en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Gabón por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Gabón en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Gabón por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Gabón, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Gabón por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Gabón en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Gabón por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Gabón en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Gabón por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Gabón, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Gabón por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Gabón en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Gabón por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Gabón en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Gabón por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Gabón, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Gabón por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Gabón

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Gabón aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 193,8 toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un 0,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 0,4%.

Dinámica anual de la producción en Gabón en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.0%	0.4%	0.4%	0.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Gabón

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Gabón en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Camerún fue el destino dominante y casi exclusivo para las exportaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde Gabón, representando el 100,0% de los envíos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Gabón en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Gabón en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, prácticamente todas las exportaciones en valor de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde Gabón estuvieron vinculadas a Camerún, cuya participación alcanzó el 100,0% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Gabón en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Gabón

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de crecimiento, las entregas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Gabón disminuyeron. En 2020, las importaciones sumaron 23 533 kg, lo que representa una fuerte caída del 22,1% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 28,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 30 221 kg, año en el que también se observó el mayor incremento, del 45,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Gabón en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.4%	45.2%	(22.1%)	8.6%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Francia dominó la estructura de importaciones en volumen, con una participación del 92,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Gabón en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Los volúmenes importados de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Gabón cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 65 132 dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 4,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 29,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Gabón en valor, 2017-2020, $ US