Mercado de carne y despojos de pollo en Mali

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de carne de pollo en Malí experimentó una contracción gradual, con un volumen que pasó de 44.738 t a 43.703 t. Este período se caracterizó por presiones inflacionarias en los precios minoristas y una prohibición de larga data sobre la importación de aves vivas y productos avícolas, lo que limitó el suministro externo. Aunque la producción de pollos de engorde registró crecimiento en 2019, las limitaciones crónicas en el lado de la oferta, como brotes recurrentes de enfermedades y una organización fragmentada de los productores, frenaron la expansión del mercado, incluso cuando el programa estatal PDAM buscaba mejorar las técnicas de producción y la competitividad.

En 2021 se produjo un cambio brusco, con un volumen de mercado que aumentó un 15% hasta alcanzar 50.303 t. Este repunte fue impulsado principalmente por una caída drástica en el suministro de ganado urbano, un incremento del 13% en los costos de alimentación debido a una mala cosecha de algodón, y una mayor demanda de los consumidores durante el período de Ramadán. La prohibición de importación continuó moldeando el mercado al proteger a los productores nacionales de la competencia extranjera durante esta fase de restricciones en la oferta.

Tras el pico de 2021, el crecimiento del mercado se moderó, estabilizándose alrededor de 50.000 t en 2022 antes de un ligero aumento a 51.066 t en 2023. Para 2024, una tendencia notable fue el resurgimiento de la avicultura de traspatio, impulsada por el desempleo y las importaciones de pollitos de un día, lo que creó un nuevo segmento para el pollo fresco producido en casa. Las ventas estacionales de carne promovidas por el gobierno durante el Ramadán también continuaron influyendo en los patrones de consumo, mientras que la prohibición de importación siguió siendo una característica permanente del panorama del mercado.

Producción de carne y despojos de pollo en Mali

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2020, la producción de carne de pollo y despojos en Malí alcanzó las 43 103 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 10,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 43 097 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Mali en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Mali

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de carne de pollo y despojos de Malí ascendieron a 12 toneladas, lo que representa un modesto aumento del 9,1% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mali en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 70,6% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mali en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de carne de pollo y despojos de Malí totalizaron 61 mil dólares estadounidenses, lo que supone una marcada disminución del 12,1% respecto a 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mali en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Francia representó consistentemente el 74,4% del total de exportaciones en valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartió entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mali en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Mali

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 257 toneladas, y su máximo en 2019, con 1 021 toneladas, mostrando una diferencia de 4 veces entre estos años. En 2020, Malí importó 612 toneladas de carne de pollo y despojos, lo que marca una fuerte disminución del 40,1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 48,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 297,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Argentina (con el 50,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,4%) y España (6,3%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 77,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de importación variaron 6,1 veces, desde el mínimo en 2018, con 397 mil dólares estadounidenses, hasta el máximo en 2019, con 2 406 mil dólares. En 2020, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos de Malí ascendieron a 1 129 mil dólares estadounidenses, lo que es un 53,1% menor en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 506,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Argentina (con el 52,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (18,4%) y Ucrania (5,8%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 76,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020