Mercado de germen de cereales en Europa

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado europeo de germen de cereales comenzó en 1.681 mil toneladas en 2018, bajó a 1.516 mil toneladas en 2019 y luego subió a 1.851 mil toneladas en 2020. En valor, reflejó este movimiento, cayendo de 1.500 millones de dólares a 1.100 millones de dólares antes de recuperarse a 1.700 millones de dólares en esos dos años.

El volumen del mercado volvió a disminuir en 2021 y 2022, alcanzando 1.531 mil toneladas, pero repuntó con fuerza en 2023 a 1.729 mil toneladas. El valor del mercado siguió una trayectoria similar, terminando en 1.700 millones de dólares en 2023 tras una caída en 2021. En los últimos años han surgido nuevos segmentos de productos, como opciones de germen de cereales ricas en proteínas y más saludables, junto con un creciente interés de los consumidores por envases sostenibles y variedades orgánicas.

Producción de germen de cereales en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

En 2020, Europa produjo 1 944 K t de germen de cereales, lo que representa un aumento del 20,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 89,5%, equivalente a una tasa anualizada del 23,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 67,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. La producción varió 2,1 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2020. En 2020, el valor de la producción de germen de cereales en Europa fue de 1 688 M $ US, un 50,4% más alto que en 2019. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 27,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 89,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de germen de cereales de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa exportó 143,1 K t de germen de cereales, lo que supone una fuerte caída del 12,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 18,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 137,3 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 21,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 18,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía y Suiza fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando juntas el 26,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de contracción, los envíos transfronterizos de germen de cereales desde Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 124,3 M $ US, lo que constituye un aumento del 9,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 113,3 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 11,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, dos destinos principales, Turquía y Suiza, representaron juntos el 25,3% del valor total de las exportaciones de germen de cereales desde Europa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

Las entregas de germen de cereales a Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 50,1 K t, lo que representa una fuerte caída del 25,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 39,6%, equivalente a una tasa anualizada del 15,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 99,3 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 32,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 19,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de declive, los envíos transfronterizos de germen de cereales a Europa aumentaron. En 2020, Europa importó un total de {value_last_year} M $ US de germen de cereales, lo que indica una modesta ganancia del 7,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 18,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 83,3 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Suiza se mantuvo como el principal proveedor de germen de cereales a Europa, con una participación del 0,6% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020