Mercado de frutos de cáscara en Serbia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de frutos secos de cáscara en Serbia se vio influenciado por la introducción de nuevas variedades como Chandler. La empresa Misbell apoyó este proceso con acuerdos de compra garantizados y asistencia técnica, lo que incentivó la creación de huertos. La Asociación de Productores de Frutos Secos de Serbia promovió variedades de fructificación lateral, sentando las bases para futuras cosechas. Aunque el volumen del mercado cayó a 16 719 t en 2019, se recuperó a 18 235 t en 2020 gracias al mayor interés en el distrito de Kolubara y la formación de cooperativas, que mejoraron el acceso de los productores al mercado.

Tras una contracción a 16 788 t en 2021, el volumen del mercado aumentó bruscamente a 24 507 t en 2022, alcanzando su nivel más alto del período. Este incremento significativo coincidió con la maduración de los huertos plantados en años anteriores. En 2023, las condiciones meteorológicas adversas y las tormentas de granizo dañaron la cosecha, reduciendo la oferta y contribuyendo a un descenso del volumen del mercado a 22 814 t, junto con un aumento de los precios nacionales. Ese año también se caracterizó por una mayor demanda de los consumidores y la competencia de importaciones más baratas procedentes de la India.

Los avances hacia 2024 incluyeron la adopción de nuevas tecnologías de procesamiento, la expansión de huertos orientados a la exportación y la aparición de nuevos segmentos de productos, como el rakija de nuez. Empresas como Orah Company DOO participaron activamente en la producción y el procesamiento.

Producción de frutos de cáscara en Serbia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de frutos secos en Serbia aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 13 785 toneladas, con la mayor caída anual del 9,3%. En 2020, la producción alcanzó 15 144 toneladas, lo que representa un incremento gradual del 9,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de reducción, la producción de frutos secos en Serbia mostró un aumento. En 2018, se observó la mayor caída anual del 26,9%. En 2019, el valor mínimo fue de 55 492 mil dólares estadounidenses. En 2020, la producción se valoró en 64 633 mil dólares estadounidenses, lo que indica un crecimiento del 16,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 22,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Serbia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de frutos secos desde Serbia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 231 toneladas, con la mayor caída anual del 17,2%. En 2020, las exportaciones ascendieron a 375 toneladas, mostrando una mejora abrupta del 38,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 34,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina (46,4% de las exportaciones en volumen), Montenegro (26,5% de las exportaciones en volumen) y Hungría (7,1% de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 80,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de frutos secos desde Serbia al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 924 mil dólares estadounidenses, con la mayor caída anual del 34,4%. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 598 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 46,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 13,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Montenegro, Bosnia y Herzegovina, y Hungría— representaron conjuntamente el 76,2% del total de las exportaciones en valor de frutos secos desde Serbia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Serbia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frutos secos en Serbia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 466 toneladas, con un incremento del 8,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 50,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (22,3% de las importaciones en volumen), Turquía (22,2% de las importaciones en volumen) e Indonesia (18,3% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de frutos secos a Serbia, con una participación combinada del 62,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frutos secos en Serbia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Serbia importó 16 570 mil dólares estadounidenses en frutos secos, lo que corresponde a un avance del 7,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 43,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Turquía (29,8% de las importaciones en valor), Estados Unidos (29,1% de las importaciones en valor) y Vietnam (9,6% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de frutos secos a Serbia, representando conjuntamente el 68,5% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020