Mercado de cítricos en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado italiano de cítricos aumentó de 5,2 millones de toneladas en 2018 a más de 6,1 millones en 2020. Este crecimiento se apoyó en una estrategia nacional que reorganizó las organizaciones de productores de frutas y hortalizas, mejorando la estructura del mercado. Paralelamente, el sector se reestructuró hacia variedades preferidas por los consumidores y modelos de producción más sostenibles. En 2020, la pandemia de COVID-19 cambió los patrones de consumo, coincidiendo con un aumento del 12% en la producción nacional de cítricos, que abasteció el mercado en expansión.

El crecimiento continuó a un ritmo más moderado hasta 2023, alcanzando 6,5 millones de toneladas. Durante este periodo, la nueva legislación de la UE e italiana sobre producción ecológica estimuló el segmento orgánico. Al mismo tiempo, el sector enfrentó mayores costes de producción y logística, lo que contribuyó a un aumento del 15,2% en los precios al consumidor en 2023. Las inversiones en agricultura de precisión, monitorización de cultivos con IA y tecnologías de riego sostenible buscaron mejorar la competitividad, mientras que la consolidación de la marca paraguas 'Agrumi di Sicilia' ayudó a promover productos premium de calidad diferenciada.

A lo largo del periodo, el mercado se adaptó a una mayor competencia internacional, especialmente de España y Turquía, que influyó en la dinámica de importaciones. Aunque la superficie cultivada disminuyó ligeramente, el mercado mostró resiliencia mediante un enfoque en la calidad, la diversificación de productos y el fortalecimiento de las exportaciones, que crecieron un 9% en 2021. El lanzamiento de fondos de apoyo para el control de enfermedades y la continua innovación en la cadena de suministro respaldaron el desarrollo general del mercado.

Producción de cítricos en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia ocupó el puesto 13 a nivel mundial en volumen de producción de cítricos.

Mayores productores de de cítricos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cítricos, 2017-2020

La producción de cítricos en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 880 K t de cítricos en el país, lo que representa un incremento del 1,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 4,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 014 K t, marcando la mayor caída del período, del 10,8 %. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 15,5 %.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de cítricos en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de cítricos se valoró en 7 544 M $ US, lo que supone un fuerte incremento del 15,0 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, el valor de la producción creció un 33,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 505 M $ US, y la mayor caída fue del 2,3 % ese mismo año. En cambio, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 19,2 %.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cítricos de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de cítricos desde Italia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 229,0 K t, un 0,9 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 10,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 269,8 K t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 5,6 %. Por otro lado, la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 14,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 22,9 % de las exportaciones en volumen), Francia (12,2 %) y Suiza (9,3 %) formaron el grupo más grande de compradores de cítricos italianos. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 44,4 % del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de cítricos de Italia ascendió a 293,8 M $ US, lo que representa un aumento sustancial del 12,3 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 14,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 296,3 M $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 15,6 %. En contraste, la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 11,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 25,1 % de las exportaciones en valor), Francia (14,0 %) y Suiza (13,4 %) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones de cítricos italianos en términos de valor, con una participación combinada del 52,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de cítricos a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de cítricos a Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 499,7 K t, un 9,5 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 414,5 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 14,7 %. Por el contrario, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 10,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, España (con el 54,3 % de las importaciones en volumen), Sudáfrica (13,3 %) y Argentina (6,5 %) desempeñaron los papeles principales en las importaciones de cítricos a Italia, representando conjuntamente el 74,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de cítricos a Italia aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 507,3 M $ US, lo que representa un dramático incremento del 25,5 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 404,4 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 51,7 % de las importaciones en valor), Sudáfrica (13,8 %) y Argentina (8,1 %) fueron los mayores proveedores de cítricos a Italia, formando juntos el 73,6 % del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020