Mercado de frutos de cáscara en Guatemala

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado guatemalteco de frutos secos estuvo marcado por la presencia consolidada de Mayan Gold, un procesador y exportador clave de nueces de macadamia que aprovecha las condiciones favorables de cultivo en la costa. El tamaño del mercado inició en 27.776 t en 2018, cayó a 24.859 t en 2019 debido a un aumento de las exportaciones a 10.543 t, y se recuperó a 28.258 t en 2020. En ese último año, la reducción de los volúmenes de exportación coincidió con una mayor atención global hacia alimentos que refuerzan el sistema inmunológico, como las nueces de macadamia, durante la pandemia de COVID-19, según la Asociación Guatemalteca de Exportadores.

En 2021, el tamaño del mercado se contrajo a 26.200 t mientras las exportaciones repuntaron a 9.366 t, impulsadas por una demanda internacional sostenida de snacks saludables en plena pandemia. Al año siguiente, el mercado registró una fuerte expansión hasta 31.409 t, su nivel más alto del periodo, principalmente por una caída drástica de las exportaciones a 4.460 t, en un contexto de interés doméstico firme por frutos secos nutritivos ante las tendencias globales de bienestar. En 2023, el tamaño volvió a disminuir a 26.370 t con un salto de las exportaciones a 9.609 t, reflejando una demanda exterior fuerte y persistente por macadamia y frutos exóticos guatemaltecos en el mercado postpandemia orientado a la salud.

A lo largo de estos años, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación apoyó la transparencia del mercado mediante publicaciones regulares de precios y su sistema de información de mercados, lo que facilitó la planificación del sector.

Producción de frutos de cáscara en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

La producción de frutos secos en Guatemala aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 35 134 toneladas de frutos secos en Guatemala, lo que representa un ligero incremento del 2,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de frutos secos en Guatemala fue de 178,6 millones de dólares estadounidenses, un 17,5% más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 152,0 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 180,5 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,8%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de frutos secos de Guatemala al extranjero alcanzaron las 7 833 toneladas, mostrando una fuerte disminución del 25,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 3,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 261 toneladas, y el máximo en 2019, con 10 543 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 45,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Hong Kong (33,1% de las exportaciones en volumen), El Salvador (23,1%) y Vietnam (15,7%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones de frutos secos de Guatemala, representando conjuntamente el 71,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de frutos secos de Guatemala alcanzaron un valor de 39 821 miles de dólares estadounidenses, un 14,5% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 620 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 46 563 miles de dólares. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 20,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Hong Kong (32,3% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (29,3%) y Vietnam (9,8%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones de frutos secos de Guatemala en términos de valor, representando conjuntamente el 71,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frutos secos en Guatemala disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Guatemala importó 958 toneladas de frutos secos, lo que refleja una caída moderada del 3,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 109 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 10,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (34,6% de las importaciones en volumen), Filipinas (27,2%) y Vietnam (14,0%) absorbieron conjuntamente el 75,8% del total de importaciones de frutos secos a Guatemala, constituyéndose como las principales fuentes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frutos secos en Guatemala disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 4 597 miles de dólares estadounidenses, un 8,5% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 31,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 609 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 34,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 12,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos (38,3% de las importaciones en valor), Brasil (20,1%) y Vietnam (19,1%) representaron conjuntamente el 77,5% del total de importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales destinos para los frutos secos importados por Guatemala.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020