Mercado de frutos de cáscara en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frutos secos en Centroamérica inició el período con un volumen de 273,1 mil toneladas en 2018, respaldado por la especialización regional en exportaciones y un cambio hacia cultivos más rentables. En 2019, el volumen del mercado se contrajo un 20% hasta 218,1 mil toneladas, coincidiendo con un fuerte aumento del 49% en las exportaciones. Siguió una recuperación en 2020, con un crecimiento del 24% hasta 269,5 mil toneladas, favorecido por cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores que priorizaban la seguridad y la calidad.

Tras un descenso a 249,2 mil toneladas en 2021, el mercado se expandió significativamente hasta 301,7 mil toneladas en 2022. En 2023, el volumen disminuyó a 262,1 mil toneladas. Los factores de ese año incluyeron una desaceleración en el mercado europeo que afectó al comercio de almendras y un aumento simultáneo de la demanda impulsado por una mayor conciencia sobre salud y nutrición. El período también vio la entrada de nuevos productos de marcas importantes como Emerald Nuts y Planters.

En 2024, los volúmenes de importación aumentaron mientras que las exportaciones se moderaron. Los factores continuos que moldearon el mercado incluyeron desarrollos regulatorios como la revisión de la FDA sobre declaraciones de salud, cambios en las preferencias de los consumidores hacia snacks orgánicos y naturales, y el crecimiento de las cremas a base de frutos secos en América Latina impulsado por las tendencias de snacks saludables.

Producción de frutos de cáscara en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de frutos secos en Centroamérica disminuyó. En 2020, se produjeron 334.6 K t de frutos secos en la región, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7.6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2.5%. El valor máximo se registró en 2019, con 335.6 K t. El mayor incremento se observó en 2018, con un 5.1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de frutos secos en Centroamérica alcanzó un valor de 1 630 M $ US, con un leve avance del 0.7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3.7%, lo que representa una tasa anualizada del 1.2%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 074 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 21.9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 31.9%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Centroamérica exportó 143.2 K t de frutos secos, lo que supone una reducción del 24.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 10.2%, con una tasa anualizada del 3.3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 128.0 K t, y el máximo en 2019, con 190.6 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 48.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 80.8% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportación de frutos secos de Centroamérica disminuyó. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 697.9 M $ US, un 24.1% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.0%. El valor máximo se registró en 2019, con 919.8 M $ US. El mayor aumento se dio en 2018, con un 23.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor estuvo dominada por Estados Unidos, que representó el 85.8% de los flujos totales, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de frutos secos a Centroamérica ascendieron a 78.2 K t, con un aumento limitado del 6.8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 39.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11.6%. La mayor caída se registró en 2019, con un 1.6%, y el mayor aumento en 2018, con un 32.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen se centró fuertemente en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 88.7% de los flujos totales, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de frutos secos en Centroamérica alcanzaron 337.4 M $ US, lo que equivale a un sólido avance del 13.1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 26.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.3%. El valor máximo se registró en 2018, con 367.7 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 18.9%, y el mayor aumento en 2018, con un 38.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos fue el principal proveedor de frutos secos a Centroamérica, representando el 88.6% de las importaciones totales en valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020