Mercado de fresas en SADC

Observaciones de informes anteriores

La producción de fresas en la región SADC aumentó de manera constante, pasando de 9.239 t en 2018 a 13.638 t en 2023. Durante el mismo período, el volumen del mercado interno de fresas frescas mostró fluctuaciones, alcanzando un máximo de 11.849 t en 2019 y luego disminuyendo a 10.670 t en 2023. Este cambio coincidió con una transformación significativa en el comercio: las exportaciones se dispararon de 220 t a 3.908 t, mientras que las importaciones cayeron casi un 30%.

El incremento de la producción en 2022 se alineó con la dinámica de la oferta global. Una menor producción de fresas en Europa, debido a condiciones climáticas adversas y escasez de mano de obra, creó oportunidades para expandir la producción y las exportaciones desde el sur de África. Para 2023, las exportaciones sudafricanas de fresas habían crecido más de un 4000% en comparación con los niveles de 2014, un factor clave que explica la reducción del volumen del mercado interno, ya que más producción se destinó al exterior. El mercado sigue estando muy concentrado, con alrededor de una docena de productores responsables del 90% de la oferta.

El entorno operativo está marcado por desarrollos regulatorios en curso, que incluyen enmiendas a los límites de residuos de plaguicidas y a la legislación de seguridad alimentaria, junto con nuevos requisitos de etiquetado y envasado. Además, la Investigación del Mercado de Productos Frescos de la Comisión de Competencia, iniciada en 2023, ha identificado barreras significativas de entrada para los pequeños agricultores e ineficiencias en la distribución del mercado, lo que influye en la estructura y competitividad del sector.

Producción de fresas en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

La producción de fresas en la SADC aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 227 toneladas de fresas en la SADC, lo que representa un incremento gradual del 6,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 239 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2,2%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de fresas de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de {context} variaron 7 veces, desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2020, los envíos de fresas desde la SADC al extranjero alcanzaron 1 547 toneladas, lo que supone un aumento del 242,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 220 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 63,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: los Emiratos Árabes Unidos (23,5% de las exportaciones en volumen), Qatar (4,1%) y Kuwait (3,5%) representaron conjuntamente el 31,0% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 69,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo de {context} {volume} se observó en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 3,1 veces. En 2020, los volúmenes de fresas que salieron de la SADC totalizaron 8 513 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 126,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 757 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 4,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (39,9% de las exportaciones en valor), Kuwait (6,5%) y Qatar (6,4%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 52,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a SADC

Importaciones en en volumen, t

La SADC importó un total de 1 227 toneladas de fresas en 2020, lo que marca una disminución del 30,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 18,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 757 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 33,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto (47,3% de las importaciones en volumen), Etiopía (7,8%) y Portugal (1,2%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de fresas de la SADC disminuyó. En 2020, la SADC importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de fresas, lo que corresponde a una fuerte disminución del 22,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 750 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 15,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto (26,5% de las importaciones en valor), Portugal (3,5%) y Etiopía (3,1%) formaron el grupo más grande de proveedores de fresas a la SADC, pero su contribución combinada se limitó al 33,1% de las importaciones totales en valor, lo que refleja una estructura por países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020