Mercado de fresas en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de fresas en Filipinas aumentó de 893 toneladas a 1.230 toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por la adopción de tecnología israelí para fresas por parte de la empresa King Louis, lo que permitió una producción sostenible de bayas de alta calidad. En áreas clave como Baguio City y La Trinidad se implementaron técnicas agrícolas modernas como la hidroponía y el riego por goteo, mejorando el rendimiento y la calidad. En 2019, la expansión de las granjas de fresas y el desarrollo de nuevos segmentos de productos, incluido el vino de fresa semidulce, contribuyeron al crecimiento del mercado.

De 2021 a 2023, el volumen del mercado se disparó, alcanzando 3.139 toneladas. En 2022, agencias gubernamentales como el Departamento de Comercio e Industria ofrecieron capacitación y seminarios a agricultores y procesadores, mejorando la calidad del producto y la vida útil, lo que apoyó el crecimiento del sector de procesamiento. Para 2023, el cultivo de fresas se expandió a regiones más cálidas como Bukidnon, integrando actividades turísticas como la recolección fresca y la producción de valor agregado como mermeladas, vinos y jabones, impulsando aún más la expansión del mercado. En 2024, la inflación continua afectó los precios de los productos procesados, mientras que la producción de cultivos durante todo el año, sostenida por el turismo y los mercados locales, indicó una demanda en curso.

Producción de fresas en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

La producción de fresas en Filipinas aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 202 toneladas de fresas en Filipinas, lo que representa un incremento del 9,2% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 46,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de fresas de las Filipinas

Según los hallazgos de la investigación documental, no hubo exportaciones de fresas en Filipinas desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de fresas a las Filipinas

Importaciones en en volumen, kg

Las importaciones de fresas en Filipinas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Filipinas importó aproximadamente 27 637 kg de fresas, lo que supone una reducción interanual del 37,9%. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 41,2%, equivalente a una tasa anualizada del 16,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 51 450 kg. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, dos mercados —China y Estados Unidos— desempeñaron un papel predominante en las importaciones en volumen, representando juntos el 99,1% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de fresas en Filipinas disminuyeron. En 2020, Filipinas importó un total de 124,1 mil dólares estadounidenses en fresas, lo que es un 26,8% menos que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 94,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 169,5 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 69,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y China fueron las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 98,4% de los flujos totales, mientras que la participación residual se repartió entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020