Mercado de filetes de pescado congelados en Chequia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de filetes de pescado congelado en la República Checa aumentó de 18.118 t a 21.689 t. Este crecimiento se debió al mayor interés de los consumidores por una alimentación saludable y la facilidad de preparación de las comidas. La aparición de nuevos segmentos de productos, como los filetes de pescado empanados, y la ampliación de surtidos por parte de actores clave como Nowaco y BonFood con precios promocionales estimularon una demanda adicional.

La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y la logística, lo que provocó una contracción del volumen del mercado a 13.719 t. Sin embargo, en 2021 el mercado se recuperó hasta 16.774 t a medida que se estabilizaron las cadenas de suministro y persistió la demanda de los consumidores por opciones convenientes y saludables. Durante este período, el aumento del escrutinio de calidad por parte de la Autoridad Estatal de Inspección Agrícola y Alimentaria (SZPI) sobre el agua añadida y el glaseado, junto con la presión sostenida por aditivos mínimos, influyó en los estándares de los productos, mientras que los actores clave fortalecieron sus posiciones.

En 2022, el volumen del mercado se estabilizó en 16.719 t, mientras que su valor aumentó a 69 millones de dólares, reflejando el impacto de nuevas medidas regulatorias. La implementación de la ley sobre especies exóticas invasoras y las normas artesanales checas, que establecen requisitos estrictos de calidad para los filetes, fomentaron un cambio hacia productos de mayor calidad. Para 2024, el volumen del mercado disminuyó a 14.396 t.

Producción de filetes de pescado congelados en Chequia

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de contracción, la producción de filetes de pescado congelados en la República Checa aumentó. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 22 162 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora del 15,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 19 129 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 5 627 toneladas de filetes de pescado congelados en la República Checa, mostrando un fuerte avance del 21,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 8 657 toneladas, seguido de una caída significativa en 2020, que alcanzó el 46,5% y marcó el mínimo de 4 631 toneladas. En 2019, se observó el mayor aumento, con un crecimiento del 52,3%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de filetes de pescado congelados de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de pérdidas, las exportaciones de filetes de pescado congelados de la República Checa aumentaron. En 2021, el país exportó 3 727 toneladas, lo que indica un avance gradual del 6,0% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 20,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 517 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 20,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, la estructura de las exportaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Eslovaquia, que absorbió el 87,5% del total de flujos, junto con una gran cantidad de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos de filetes de pescado congelados desde la República Checa aumentaron. En 2021, las exportaciones ascendieron a 18 687 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una ganancia del 24,0% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 33,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 15 068 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 45,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, las exportaciones en valor de filetes de pescado congelados desde la República Checa se concentraron en gran medida en Eslovaquia, que representó el 74,7% del total de flujos; el resto de países juntos formaron el {rest_share}% residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2018-2021

Importaciones de filetes de pescado congelados a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de declive, los envíos de filetes de pescado congelados a la República Checa desde el extranjero aumentaron. En 2021, el volumen de importación alcanzó las 14 874 toneladas, un 18,0% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 13%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 12 605 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 24,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (25,9% de las importaciones en volumen), China (20,2% de las importaciones en volumen) y Alemania (9,7% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 55,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, los volúmenes de filetes de pescado congelados en la República Checa aumentaron. En 2021, el país importó 56 287 mil dólares estadounidenses de filetes de pescado congelados, un 20,0% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 46 891 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 17,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, no hubo un único mercado dominante para los filetes de pescado congelados: Estados Unidos (20,0% de las importaciones en valor), China (17,1% de las importaciones en valor) y Alemania (10,9% de las importaciones en valor) juntos representaron solo el 48,0% del total de importaciones en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2018-2021