Mercado de fécula de patata en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la sequía redujo el rendimiento de la papa a 36,5 t/ha, lo que afectó negativamente la producción de almidón de papa en la región y contribuyó a una ligera disminución del volumen del mercado. El mercado se caracterizaba por el casi monopolio de Ingrain, que mantenía una participación del 89%, lo que limitaba la competencia y la inversión en nuevos equipos e investigación.

El volumen del mercado se recuperó y se expandió significativamente para 2021, alcanzando 76 mil toneladas. Este crecimiento fue respaldado por la implementación del Área de Libre Comercio Continental Africana (AfCFTA), que facilitó oportunidades de exportación, y por la mejora en los rendimientos de papa a 42,4 t/ha en 2022, lo que aumentó la disponibilidad de materia prima para la producción de almidón.

En 2023, las plantaciones récord de papa en países europeos como Países Bajos y Bélgica incrementaron la oferta global, ejerciendo presión a la baja sobre los precios y reduciendo las importaciones de almidón de papa a Sudáfrica. Esto contribuyó a una caída en el volumen total del mercado a 71 mil toneladas, mientras que la presencia de proveedores como Ingreto indicó una dependencia continua de las importaciones para satisfacer la demanda local.

Producción de fécula de patata en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de fécula de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fécula de patata, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de almidón de patata en África Subsahariana aumentó. En 2020, se produjeron 58 298 toneladas de almidón de patata en la región, lo que representa un incremento del 17,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 498 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de fécula de patata de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su nivel más bajo en 2020 y su punto máximo en 2019, con una diferencia de 75 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de almidón de patata de África Subsahariana ascendieron a 8 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 98,7% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 606 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 101,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas (con el 16,3% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (4,4%) y los Emiratos Árabes Unidos (2,9%) fueron los principales compradores de almidón de patata de África Subsahariana, representando conjuntamente el 23,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020 y las más altas en 2019, con una diferencia de 3,7 veces entre ambos años. En 2020, África Subsahariana exportó 111 000 dólares estadounidenses de almidón de patata, lo que refleja una disminución del 72,7% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 408 000 dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 84,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de almidón de patata desde África Subsahariana no se concentraron en unos pocos destinos clave: Filipinas (con el 9,4% de las exportaciones en valor), Marruecos (4,2%) y Hong Kong (2,4%) representaron conjuntamente solo el 16,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de fécula de patata a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de almidón de patata en África Subsahariana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 7 004 toneladas, lo que refleja un incremento del 64,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 78,5%, equivalente a una tasa anualizada del 21,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 911 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 23,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (19,4%) y Polonia (18,4%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 61,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de almidón de patata a África Subsahariana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 8 038 000 dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 69,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 152,2%, equivalente a una tasa anualizada del 36,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 24,3% de las importaciones en valor), Alemania (19,8%) y Polonia (12,3%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 56,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020