Mercado de despojos de cerdo en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de despojos de cerdo comestibles en Marruecos registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. Tras mantenerse en torno a las 5.100 toneladas desde 2018 hasta 2020, cayó a 4.085 toneladas en 2021. Al año siguiente se produjo una fuerte recuperación hasta las 6.295 toneladas, para volver a descender a 5.313 toneladas en 2023.

En 2024, las importaciones de despojos de cerdo casi se duplicaron, alcanzando las 36.916 toneladas, mientras que las exportaciones aumentaron a 25.762 toneladas. Este fuerte incremento se debió principalmente a las medidas gubernamentales para abrir las importaciones de carne y despojos frescos, refrigerados y congelados, que incluyeron un contingente de importación de 40.000 toneladas y la suspensión de aranceles e IVA para hasta 20.000 toneladas. Estas medidas tenían como objetivo estabilizar el suministro y los precios nacionales en un contexto de sequías sucesivas que redujeron el rebaño nacional y presionaron al alza los precios de la carne.

Producción de despojos de cerdo en Marruecos

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

En 2020, Marruecos produjo 43 290 kg de despojos de cerdo, sin cambios significativos interanuales. La mayor caída se registró en 2018, con un 1.1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 0.2%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, kg

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de despojos de cerdo en Marruecos alcanzó un valor de 297.8 mil dólares estadounidenses, un 2.8% menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 244.4 mil dólares, y el máximo en 2019, con 306.4 mil dólares. La mayor disminución fue en 2018, con un 19.3%, y el mayor aumento en 2019, con un 25.4%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de despojos de cerdo de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de despojos de cerdo desde Marruecos aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen exportado alcanzó 13 445 toneladas, un 12.1% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 10.6%, equivalente a una tasa anualizada del 3.4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 593 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, con un 4.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (46.7% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (16.0%) e Italia (15.0%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 77.7% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de despojos de cerdo desde Marruecos aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Marruecos exportó 92 507 mil dólares estadounidenses de despojos de cerdo, un 9.5% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 10.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 65 248 mil dólares, y la mayor caída fue ese año, con un 22.1%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 29.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (64.1% de las exportaciones en valor), España (14.6%) y Países Bajos (13.0%) fueron los principales compradores de despojos de cerdo de Marruecos, representando juntos el 91.8% del total en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de despojos de cerdo en Marruecos aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 18 510 toneladas, con un modesto incremento del 9.2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8.3%, equivalente a una tasa anualizada del 2.7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 654 toneladas, y la mayor caída fue ese año, con un 2.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (25.3% de las importaciones en volumen), Francia (16.5%) e Italia (13.6%) fueron los principales proveedores de despojos de cerdo a Marruecos, representando juntos el 55.4% del total en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Marruecos importó 74 961 mil dólares estadounidenses de despojos de cerdo, con una ligera ganancia del 2.1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 2.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 83 058 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 11.6%, y el mayor aumento en 2018, con un 13.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en valor de despojos de cerdo a Marruecos no se concentraron en unos pocos mercados clave: Francia (18.6% de las importaciones en valor), España (17.2%) y Nueva Zelanda (12.2%) representaron juntos solo el 48.0% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020