Investigación de mercado

Mercado de despojos de cerdo en Jamaica

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de despojos de cerdo en Jamaica osciló entre 1.470 t en 2018 y 1.693 t en 2023. Tras caer a 1.400 t en 2019, aumentó bruscamente a 1.790 t en 2020, impulsado por un repunte de las importaciones hasta 459 t ese año. Las políticas comerciales y las tendencias de consumo marcaron los movimientos posteriores. Las regulaciones que afectan al comercio agrícola con Estados Unidos contribuyeron a reducir las importaciones en 2021. En 2022, la mayor conciencia sobre la reducción del desperdicio alimentario y la ampliación de la oferta minorista de despojos frescos y congelados apoyaron el volumen del mercado.

Sin embargo, en 2023 se registró un descenso, ya que las restricciones a las importaciones de cerdo estadounidense por el uso de ractopamina y los requisitos de etiquetado de la norma JS CRS 5:2015 limitaron el suministro importado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Jamaica
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Jamaica en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Jamaica en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jamaica en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Jamaica por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jamaica en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Jamaica por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Jamaica, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Jamaica por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jamaica en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Jamaica por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jamaica en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Jamaica por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Jamaica, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Jamaica por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jamaica en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Jamaica por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jamaica en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Jamaica por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Jamaica, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Jamaica por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jamaica en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Jamaica por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jamaica en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Jamaica por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Jamaica, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Jamaica por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de despojos de cerdo en Jamaica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de despojos de cerdo en Jamaica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 331 toneladas de despojos de cerdo en el país, lo que representa una caída limitada del 4,4 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 10,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,8 %.

Dinámica anual de la producción en Jamaica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.0%)	(4.9%)	(4.4%)	(3.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de despojos de cerdo de Jamaica

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jamaica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de despojos de cerdo desde Jamaica estuvieron altamente concentradas en Santa Lucía, que representó el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jamaica en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jamaica en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente enfocadas en Santa Lucía, que representó el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jamaica en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de despojos de cerdo a Jamaica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de despojos de cerdo en Jamaica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 459,4 toneladas, lo que supone un incremento del 5 684,9 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 9 414,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 356,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jamaica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	38.6%	18.7%	5 684.9%	356.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, las importaciones en volumen de despojos de cerdo a Jamaica estuvieron altamente concentradas en Canadá, que representó el 98,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Jamaica en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de despojos de cerdo a Jamaica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Jamaica importó 890,5 mil dólares estadounidenses de despojos de cerdo, lo que indica un fuerte aumento del 325,2 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 973 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 120,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jamaica en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	135.5%	7.2%	325.2%	120.6%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en términos de valor se centró en Canadá, cuya participación ascendió al 85,9 % del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Jamaica en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io