Investigación de mercado

Mercado de despojos de cerdo en Guinea

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de despojos de cerdo en Guinea experimentó un crecimiento sostenido, impulsado por la introducción y fortalecimiento de los estándares de calidad Label Rouge para carne de cerdo y despojos frescos y congelados. Las acciones regulatorias, como la homologación de especificaciones en agosto de 2017 y octubre de 2020, establecieron requisitos de producción más estrictos, lo que incentivó a los productores locales a aumentar su producción para cumplir con las normas. Como resultado, la producción subió de 82,5 t en 2018 a 108,1 t en 2020, y el tamaño del mercado se expandió de 107,1 t a 136,9 t.

En 2021, el mercado continuó creciendo hasta 172,4 t, principalmente debido a un fuerte aumento de las importaciones a 60,7 t, mientras que la producción se mantuvo estable. Al año siguiente, nuevas homologaciones de especificaciones Label Rouge en febrero y octubre de 2022 actualizaron los estándares de producción y calidad, lo que estimuló un aumento significativo de la producción a 181,4 t. Simultáneamente, las importaciones cayeron a 35,7 t, probablemente influenciadas por requisitos más estrictos para los productos importados. En conjunto, el tamaño del mercado alcanzó un máximo de 217,0 t en 2022.

En 2023, el mercado se contrajo, con un tamaño que cayó a 161,8 t, ya que la producción disminuyó a 133,8 t y las importaciones se redujeron a 28,1 t. Para 2024, los datos de importación muestran una recuperación a 59,6 t, pero las cifras de producción y el tamaño total del mercado no están disponibles para una evaluación completa.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guinea
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guinea en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guinea en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de despojos de cerdo en Guinea

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de despojos de cerdo en Guinea aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 108,1 toneladas de despojos de cerdo en Guinea, lo que representa un incremento del 14,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 37,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.0%	14.2%	14.7%	11.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de despojos de cerdo de Guinea

El informe de la industria muestra que no hubo exportaciones de despojos de cerdo en Guinea desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de despojos de cerdo a Guinea

Importaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 16 118 kg, y luego aumentaron significativamente en 2020 a 28 765 kg, lo que representa un fuerte incremento del 78,5% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 66,2%. En general, las importaciones variaron 4,5 veces entre 2017 y 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(66.2%)	(34.3%)	78.5%	(26.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más grandes —Brasil, Italia y Bélgica— se mantuvieron como los principales proveedores en términos de volumen, representando juntos el 84,5% de los flujos totales de importación.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con un valor de 15 643 dólares estadounidenses, y luego aumentaron en 2020 a 35 597 dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 127,6% interanual. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 79,4%. En general, las importaciones mostraron una fluctuación de 5,7 veces entre 2017 y 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(79.4%)	(15.2%)	127.6%	(26.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Brasil (con el 37,9% de las importaciones en términos de valor), Italia (19,2%) y Polonia (17,9%) continuaron siendo los principales proveedores de despojos de cerdo a Guinea, representando conjuntamente el 75,0% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io