Mercado de despojos de cerdo en Georgia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de despojos de cerdo en Georgia aumentó de 4.051 toneladas en 2018 a 5.120 toneladas en 2023. Tras un crecimiento constante hasta 4.358 toneladas en 2020, el mercado experimentó una ligera contracción durante los dos años siguientes, antes de un fuerte aumento del 20,5% en 2023.

Este crecimiento general se vio respaldado por un aumento constante de la producción nacional, que pasó de 3.017 toneladas a 4.423 toneladas en el período. Al mismo tiempo, las importaciones cayeron de 1.320 toneladas a 781 toneladas, lo que redujo la dependencia del suministro extranjero y contribuyó a un cambio estructural en el mercado.

Producción de despojos de cerdo en Georgia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

La producción de despojos de cerdo en Georgia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 394 toneladas de despojos de cerdo en el país, lo que representa un incremento del 8,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 27,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%.

Dinámica anual de la producción en Georgia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de despojos de cerdo de Georgia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de despojos de cerdo desde Georgia disminuyeron. En 2020, el país exportó 97 toneladas de despojos de cerdo, lo que supone una fuerte caída del 67,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 63,3%, equivalente a una tasa anualizada del 28,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 298 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 7,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Vietnam (39,3% de las exportaciones en volumen), Azerbaiyán (18,1% de las exportaciones en volumen) y Armenia (9,9% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 67,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 3,4 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017. En 2020, los envíos transfronterizos de despojos de cerdo desde Georgia ascendieron a 602 mil dólares estadounidenses, lo que indica una contracción del 45,8% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 111 mil dólares, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 103,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Vietnam (58,1% de las exportaciones en valor), Hong Kong (13,1% de las exportaciones en valor) y Australia (7,5% de las exportaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 78,8% del total de las exportaciones en valor de despojos de cerdo desde Georgia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Georgia en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Georgia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de despojos de cerdo en Georgia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 061 toneladas, un 14,6% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 320 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Brasil (66,3% de las importaciones en volumen), Turquía (10,4% de las importaciones en volumen) y Ucrania (8,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando juntos el 84,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de despojos de cerdo en Georgia cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 1 878 mil dólares estadounidenses, lo que indica una contracción del 21,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 756 mil dólares, mientras que el mayor aumento se produjo en ese mismo año, con un 45,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Brasil, Alemania y Dinamarca— representaron conjuntamente el 52,2% del total de las importaciones en valor de despojos de cerdo a Georgia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Georgia en valor, 2017-2020