Mercado de cultivos azucareros primarios en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

La producción de caña de azúcar primaria en Costa Rica se mantuvo estable entre 2018 y 2020, alcanzando un pico de 4,2 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por una superficie cultivada estable y el papel continuo de instituciones estatales como el Consejo Nacional de Producción (CNP), que estabilizó los precios y apoyó a los productores locales. La organización integrada del sector bajo la Ley N° 7818 coordinó a los actores de la industria azucarera, contribuyendo a la estabilidad del mercado durante este período.

Tras el máximo de 2020, los volúmenes de producción iniciaron una tendencia a la baja, descendiendo a 3,4 millones de toneladas para 2023. Esta contracción fue impulsada principalmente por desafíos regulatorios persistentes en la gestión de agroquímicos. La coordinación institucional insuficiente entre ministerios y las limitaciones en el registro de nuevos productos de protección de cultivos afectaron la productividad en todo el sector azucarero, lo que condujo a una reducción en la producción.

Producción de cultivos azucareros primarios en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

En 2020, Costa Rica produjo 4 195 K t de cultivos primarios de azúcar, lo que representa un aumento del 4,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 008 K t, y ese año también experimentó la mayor caída, del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de cultivos azucareros primarios de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de cultivos primarios de azúcar desde Costa Rica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 707,4 t, lo que supone un incremento del 15,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 49,6%, equivalente a una tasa anualizada del 14,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos se mantuvieron como los principales compradores de cultivos primarios de azúcar de Costa Rica, representando conjuntamente el 85,7% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de cultivos primarios de azúcar desde Costa Rica en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 261,3 K $ US, lo que marca una caída del 33,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 39,5%, equivalente a una tasa anualizada del 15,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 484,5 K $ US, año en el que también se observó el mayor aumento, del 12,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Canadá continuaron siendo los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,5% del total de los flujos, mientras que otros socios conformaron el resto de la participación.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de cultivos azucareros primarios a Costa Rica

Las perspectivas del mercado indican que no hubo importaciones de cultivos primarios de azúcar en Costa Rica desde 2017 hasta 2020.