Mercado de ciruelas y endrinas en México

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de ciruelas y endrinas frescas en México experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023, alcanzando su máximo en 2020 con 98.327 t. Este fuerte incremento se debió a la pandemia de COVID-19, que centró la atención de los consumidores en alimentos frescos y saludables, impulsando la demanda. Tras 2020, el mercado se contrajo, cayendo a 73.558 t en 2023, influenciado por las disrupciones en las cadenas de suministro globales y la volatilidad en los precios de insumos agrícolas como los fertilizantes, lo que elevó los costos de producción y afectó la disponibilidad.

Durante todo el período, las iniciativas públicas y privadas para impulsar la producción frutícola, incluidas alianzas como Fortune Growers con el gobierno mexicano, apoyaron la producción agrícola. Simultáneamente, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia productos orgánicos y con etiquetas sostenibles, lo que estimuló la inversión en agricultura ecológica y el crecimiento de los canales de venta en línea para fruta fresca, alterando los patrones de distribución.

En años más recientes, los patrones de importación cambiaron con un aumento de los envíos desde Estados Unidos, Chile y España hacia estados como Ciudad de México y Jalisco. Los desarrollos regulatorios en etiquetado y trazabilidad también moldearon el acceso al mercado, mientras que el segmento más amplio de frutas y verduras orgánicas se expandió significativamente, reflejando tendencias sostenidas de salud y sostenibilidad.

Producción de ciruelas y endrinas en México

En volumen, 2018-2021, t

México se situó entre los principales productores mundiales de ciruelas y endrinas durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 21 por volumen de producción.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2018-2021

En 2021, México produjo 84 182 toneladas de ciruelas y endrinas, lo que representa una reducción moderada del 6,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 72 902 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2020, con 90 438 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 13,7%, y el mayor incremento ocurrió en 2020, con un aumento del 24,1%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de ciruelas y endrinas de México

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de ciruelas y endrinas desde México disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación alcanzó 13 toneladas, lo que equivale a una caída del 54,2% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 82,6%, lo que representa una tasa anualizada del 44,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Belice y Estados Unidos fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, con una participación conjunta que alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su punto más bajo en 2021, con una diferencia de 6,4 veces. En 2021, las exportaciones de ciruelas y endrinas desde México alcanzaron 17 mil dólares estadounidenses, marcando un descenso abrupto del 60,1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 66,8%, y el mayor aumento ocurrió en 2020, con un 17,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por Belice y Estados Unidos, con una participación conjunta del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Importaciones de ciruelas y endrinas a México

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de ciruelas y endrinas hacia México disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, México importó un total de 6 807 toneladas de ciruelas y endrinas, lo que marca una sólida disminución del 14,0% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 9,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 10 374 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 23,7%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 37,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos y Chile se mantuvieron como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 86,0% del total de flujos; otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de ciruelas y endrinas en México disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación totalizó 10 995 mil dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 11,1% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 21,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 14 481 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 14,6%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 3,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos y Chile se mantuvieron como los principales orígenes de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,7% del total de flujos; otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021