Mercado de cocos en México

Observaciones de informes anteriores

La producción mexicana de coco disminuyó de 1,1 millones de toneladas en 2018 a 1,07 millones en 2021, con una contracción similar del tamaño del mercado. Este descenso se produjo a pesar del aumento de la demanda de productos procesados como el agua de coco, impulsada por importantes inversiones empresariales y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables. Las sequías estivales y el estrés hídrico en 2021 limitaron el crecimiento de la producción de coco crudo.

En 2022, la producción se recuperó hasta 1,12 millones de toneladas, apoyada por una fuerte expansión de las exportaciones, que alcanzaron 19.000 toneladas ese año. Los esfuerzos activos de México para comercializar coco a nivel internacional, incluyendo la búsqueda de nuevos mercados de exportación, contribuyeron a este repunte, a pesar de los continuos desafíos fitosanitarios como la enfermedad del amarillamiento letal. En 2023, la producción bajó a 1,09 millones de toneladas, mientras que la innovación en productos y el crecimiento del comercio electrónico para derivados del coco siguieron moldeando el segmento procesado.

Los volúmenes de exportación continuaron su trayectoria ascendente, alcanzando 23.000 toneladas en 2024 y 36.000 en 2025, respaldados por acuerdos entre productores mexicanos y grandes empresas como Danone para productos a base de coco, como yogures. El apoyo regulatorio y las iniciativas gubernamentales también apuntaron a mejorar la competitividad del coco mexicano en el comercio global.

Producción de cocos en México

En volumen, 2018-2021, mil t

México se ubicó entre los principales productores mundiales de cocos durante el período 2018-2021, ocupando el noveno lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de cocos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cocos, 2018-2021

En 2021, México produjo 1 074 mil toneladas de cocos, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. A lo largo del período 2018-2021, la producción disminuyó un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 074 mil toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 1,9%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de cocos de México

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones mexicanas de cocos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 13 593 toneladas, lo que representa un incremento significativo del 51,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 276,8%, equivalente a una tasa anualizada del 55,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones mexicanas de cocos en volumen, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de cocos desde México disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 8 725 mil dólares estadounidenses, un 15,1% menos que en el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 25,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos monopolizó efectivamente las exportaciones mexicanas de cocos en términos de valor, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Importaciones de cocos a México

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de cocos en México disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen importado fue de 192 toneladas, un 60,9% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 62,3%, equivalente a una tasa anualizada del 27,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 646 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Filipinas fue el destino dominante para las importaciones mexicanas de cocos en volumen, representando el 88,6% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de cocos en México disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 537 mil dólares estadounidenses, un 44,6% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 57,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Filipinas se mantuvo como el principal destino para las importaciones mexicanas de cocos en términos de valor, representando el 88,5% del total de flujos, con el resto distribuido entre diversos mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021