Mercado de peras en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado japonés de peras frescas experimentó una contracción significativa, pasando de 257 mil toneladas a 197 mil toneladas. Esta caída se produjo en un contexto de consumo interno decreciente, lo que llevó al gobierno a reforzar sus políticas de exportación agrícola para contrarrestar la tendencia. Aunque la pandemia de COVID-19 aumentó el interés de los consumidores por la salud y elevó la demanda de peras como alimento funcional, este impulso no logró compensar la reducción general del volumen del mercado durante esos años.

El volumen del mercado se recuperó en 2021 y 2022, alcanzando 221 mil toneladas. La mejora se debió principalmente a la adopción generalizada de tecnologías de automatización y ahorro de mano de obra en las instalaciones de producción nacional, lo que incrementó la eficiencia de la producción. Este avance se complementó con actualizaciones regulatorias en los requisitos de envasado y etiquetado de peras, que mejoraron la información al consumidor. Al año siguiente, el crecimiento se vio respaldado además por el desarrollo activo de nuevas variedades de peras y productos procesados para adaptarse a los gustos cambiantes, junto con la rápida expansión de los canales de comercio electrónico, que ampliaron el acceso al mercado.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó un 9%, situándose en 202 mil toneladas. Esta contracción se produjo a pesar de que los principales productores nacionales invirtieron en nuevas instalaciones de producción a gran escala y de que las políticas gubernamentales de apoyo agrícola continuaron promoviendo la innovación tecnológica y la mejora de la calidad en el sector. Paralelamente, las fuertes tendencias de consumo a favor de productos orgánicos y de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente siguieron influyendo en la configuración del mercado.

Producción de peras en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Japón ocupó el puesto 12 a nivel mundial en la producción de peras durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de peras, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de peras, 2018-2021

Tras dos años de pérdidas, la producción de peras en Japón aumentó. En 2021, se produjeron 206,2 mil toneladas de peras en Japón, lo que representa un incremento del 4,0% interanual. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 198,2 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 16,9%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Después de dos años de descenso, la producción de peras en Japón aumentó. En 2021, el valor de la producción de peras en Japón fue de 1 375 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 15,3% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 193 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de peras de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, las exportaciones de peras de Japón aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 1 313 toneladas, mostrando una sólida mejora del 10,5% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 30,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 189 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Hong Kong y Asia, no especificada en otro lugar, formaron un par dominante de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,9% de los flujos totales, mientras que otros países representaron la parte residual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de peras de Japón aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se registraron en 8 754 mil dólares estadounidenses, lo que marca un incremento del 22,4% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 101 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, dos mercados líderes, Hong Kong y Asia, no especificada en otro lugar, representaron conjuntamente el 87,6% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de peras a Japón

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, la estructura de las importaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Madagascar, con una participación del 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Madagascar siguió siendo el destino dominante y casi exclusivo para las importaciones de peras a Japón en términos de valor, con una participación del 100,0%.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021