Mercado de ciruelas y endrinas en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de ciruelas y endrinas frescas en Bulgaria se mantuvo estable, con un volumen que rondaba las 57 500 t. Durante este periodo, se realizaron inversiones en producción de calidad, como el cultivo de ciruelas orgánicas por empresas como 'Bioform', y se reportó un crecimiento del 9% en el negocio de los principales actores del mercado de frutas y hortalizas. Las ciruelas mantuvieron una participación significativa entre las frutas procesadas, lo que respaldó la producción nacional.

De 2020 a 2021, el volumen del mercado aumentó un 12%, alcanzando 64 253 t. Esta expansión fue impulsada por un fortalecimiento de la actividad de procesamiento y producción, junto con un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos ecológicos y orgánicos. El sector mostró resiliencia a pesar de las presiones de la pandemia de COVID-19 y las difíciles condiciones económicas regionales.

En 2022, el mercado se contrajo un 8%, situándose en 58 858 t. La caída se debió principalmente a la introducción de nuevos requisitos de envasado y etiquetado, que incrementaron los costes de cumplimiento para los productores, y al impacto de la guerra en Ucrania, que provocó un aumento de los precios de fertilizantes y materias primas. Para 2023, el mercado se estabilizó en 58 891 t, ya que las medidas regulatorias en curso y las continuas crisis geopolíticas mantuvieron la presión sobre los costes de producción.

Producción de ciruelas y endrinas en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria ocupó la posición 24 a nivel mundial en volumen de producción de ciruelas y endrinas.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

En 2020, Bulgaria produjo 60 020 toneladas de ciruelas y endrinas, lo que representa un aumento del 6,8 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 22 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,4 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 14,7 %.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2017 y un mínimo en 2018, con una diferencia de 3,6 veces. En 2020, Bulgaria exportó 660 toneladas de ciruelas y endrinas, un 11,8 % más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 568 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 72,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio, ya que Alemania (16,0 % de las exportaciones en volumen), Chequia (13,5 %) e Italia (10,3 %) juntos representaron solo el 39,8 % de los flujos totales, mientras que el 60,2 % restante se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Bulgaria exportó 564 000 dólares estadounidenses de ciruelas y endrinas, lo que supone una ligera disminución del 2,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 62,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 27,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 559 000 dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 62,5 %. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un alza del 3,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de ciruelas y endrinas desde Bulgaria se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con España (16,9 % de las exportaciones en valor), Alemania (15,4 %) e Italia (9,6 %) representando conjuntamente solo el 41,9 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que señala un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 3,2 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2017. En 2020, los envíos de ciruelas y endrinas a Bulgaria desde el extranjero alcanzaron 1 135 toneladas, un 39,3 % menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 932 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 217,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Grecia y Macedonia del Norte siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,3 % de los flujos totales, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas de Bulgaria disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 443 000 dólares estadounidenses, mostrando un descenso del 37,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 704 000 dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 61,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Grecia (32,1 % de las importaciones en valor), Macedonia del Norte (24,9 %) y Alemania (12,8 %) siguieron siendo los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 69,7 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020