Mercado de cerezas en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado de cerezas frescas en Bulgaria experimentó fluctuaciones moderadas, pasando de 62.122 t a 59.501 t. El punto más bajo se registró en 2020 con 57.927 t, seguido de una recuperación gradual durante los dos años siguientes.

En 2023, el mercado se contrajo bruscamente hasta 52.342 t, una caída del 12% respecto al año anterior. Este descenso se debió principalmente a anomalías climáticas severas y heladas primaverales, que dañaron hasta el 80% de la cosecha y redujeron la producción de cerezas para procesado en aproximadamente 10.000 t. El mercado de cerezas procesadas está notablemente concentrado, con la empresa 'Kuminiano Fruit' controlando alrededor de dos tercios del segmento.

En 2024, la dinámica comercial cambió significativamente: las exportaciones de cerezas aumentaron un 91,2% hasta 8.257 t, mientras que las importaciones cayeron ligeramente a 6.525 t. Esta expansión de las exportaciones se vio respaldada por la alta calidad y competitividad de precios de las cerezas búlgaras en mercados clave como Polonia y Alemania, junto con la continua supervisión estatal para posibles intervenciones en el mercado.

Producción de cerezas en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria ocupó el puesto 16 a nivel mundial en producción de cerezas.

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

En 2020, Bulgaria produjo 57 140 toneladas de cerezas, lo que representa una moderada disminución del 4,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 60 110 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 14,5 %.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cerezas de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de cerezas exportadas desde Bulgaria totalizó 2 154 toneladas, lo que supone una caída del 24,7 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 881 toneladas, y el máximo en 2019, con 2 862 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 52,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (29,5 % de las exportaciones en volumen), Alemania (21,5 %) e Italia (10,7 %) representaron conjuntamente el 61,7 % del total de exportaciones en volumen, consolidándose como los principales destinos de las cerezas búlgaras.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2018, con una amplitud de 2,3 veces. En 2020, Bulgaria exportó cerezas por valor de 4 202 miles de dólares estadounidenses, un 42,2 % menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 129 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 7 273 miles de dólares. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 132,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (34,6 % de las exportaciones en valor), Rumanía (16,4 %) e Italia (7,9 %) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 58,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos de cerezas a Bulgaria desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 2 941 toneladas, lo que supone una fuerte reducción del 35,5 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 16,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 4 559 toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un 16,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Grecia siguió siendo el destino dominante para las importaciones en volumen, con una participación del 74,8 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más alto se observó en 2019, mientras que el más bajo ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 2,8 veces. En 2020, Bulgaria importó cerezas por valor de 3 624 miles de dólares estadounidenses, un 53,5 % menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 7 789 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un 116,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de cerezas a Bulgaria se orientaron principalmente hacia Turquía y Grecia, cuya participación combinada alcanzó el 92,6 % del total de flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020