Investigación de mercado

Mercado de ciruelas pasas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Europe (including Northern Asia)" incluye los siguientes países:

Bulgaria

Bielorrusia

Chequia

Hungría

Moldavia

Polonia

Rumania

Rusia

Eslovaquia

Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de ciruelas pasas en Europa del Este aumentó de 43.729 t en 2018 a 49.618 t en 2020, mientras que su valor pasó de 117.660 miles de dólares a 148.618 miles de dólares en el mismo periodo. La producción regional se duplicó con creces, alcanzando 25.340 t en 2020, mientras que las importaciones disminuyeron gradualmente.

El mercado se contrajo bruscamente en 2021 a 33.727 t (124.896 miles de dólares) y siguió cayendo en 2022 a 26.913 t (102.435 miles de dólares), impulsado por una menor producción e importaciones nacionales. En 2023 se produjo una recuperación parcial hasta 29.468 t (115.912 miles de dólares), aunque los volúmenes se mantuvieron por debajo del máximo de 2020.

En 2024, las exportaciones de ciruelas pasas de la región aumentaron significativamente, alcanzando 12.765 t. Este crecimiento se vio respaldado por la eliminación de aranceles aduaneros y la ampliación de cuotas en el marco del Acuerdo de Asociación revisado de la UE, así como por la adopción de nuevas tecnologías de secado y el aumento de la capacidad de producción en países clave como Moldavia. Al mismo tiempo, las condiciones climáticas de 2024, incluidas las sequías, afectaron a la calidad de las cosechas, lo que podría limitar los volúmenes de producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de ciruelas pasas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de ciruelas pasas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de ciruelas pasas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de ciruelas secas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 340 toneladas de ciruelas secas en esta región, lo que representa un incremento del 23,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 252,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 52,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	78.9%	60.0%	23.3%	52.2%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de ciruelas secas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de ciruelas secas en esta región fue de 97 718 miles de dólares estadounidenses, reflejando un ligero avance del 1,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 201,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 44,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	78.7%	66.8%	1.1%	44.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de ciruelas pasas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de ciruelas secas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron. En 2020, esta región exportó 7 267 toneladas de ciruelas secas, un 48,5% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 39,3%, con una tasa anualizada del 11,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 894 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.2%)	(4.1%)	48.5%	11.7%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de ciruelas secas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Italia (con un 7,9% de las exportaciones en volumen), Alemania (4,8%) y Grecia (3,6%) representaron en conjunto solo el 16,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) exportó ciruelas secas por valor de 28 022 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 21,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 19%, con una tasa anualizada del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 23 013 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.3%)	0.0%	21.8%	6.0%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de ciruelas secas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) dependieron de una amplia gama de países socios. Alemania (con un 10,1% de las exportaciones en valor), Italia (9,6%) y Grecia (4,0%) representaron en conjunto solo el 23,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de ciruelas pasas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de ciruelas secas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 31 545 toneladas, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 11,2%, con una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 35 986 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 11,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 26,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	26.8%	(11.9%)	(0.5%)	3.6%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Chile (con un 41,1% de las importaciones en volumen), Uzbekistán (12,5%) y Argentina (11,3%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de ciruelas secas hacia Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), representando en conjunto el 64,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de ciruelas secas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) ascendió a 78 922 miles de dólares estadounidenses, un 10,1% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 15,9%, con una tasa anualizada del 5,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 82 749 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 13,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 21,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	21.6%	(13.4%)	10.1%	5.1%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Chile (con un 44,7% de las importaciones en valor), Argentina (12,1%) y Uzbekistán (7,2%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando en conjunto el 63,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io