Investigación de mercado

Mercado de sandías en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Europe (including Northern Asia)" incluye los siguientes países:

Bulgaria

Bielorrusia

Chequia

Hungría

Moldavia

Polonia

Rumania

Rusia

Eslovaquia

Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sandía fresca en Europa del Este experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado alcanzó 3,5 millones de toneladas en 2018, pero cayó a 2,9 millones en 2020. En 2021 se produjo una recuperación significativa hasta los 3,3 millones de toneladas, impulsada principalmente por programas estatales de desarrollo agrícola y restricciones a las importaciones vinculadas a sanciones internacionales, que fomentaron fuertemente la producción nacional. Esta tendencia alcista se revirtió en 2022, con una contracción del mercado a 2,7 millones de toneladas, coincidiendo con un fuerte aumento de los costes de producción en fertilizantes, riego y mano de obra, lo que elevó los precios y redujo el consumo.

Las condiciones del mercado mejoraron en 2023, con una producción que aumentó hasta los 2,4 millones de toneladas. Esta recuperación se vio respaldada por la adopción continuada de técnicas agrícolas modernas que mejoraron los rendimientos, junto con un aumento de la oferta en el mercado que ejerció presión a la baja sobre los precios en algunas regiones. A lo largo del periodo, la demanda de los consumidores evolucionó hacia sandías con diversos colores de pulpa y variedades sin semillas, ampliando la gama de productos. La pandemia de COVID-19 en 2020 también introdujo disrupciones en la logística y los flujos comerciales, añadiendo desafíos adaptativos al mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de sandías en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de sandías en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 511 K t de sandías en la región, lo que representa una caída del 16,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 16,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 209 K t, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.7%	(6.3%)	(16.5%)	(5.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de sandías de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de sandías desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 56,1 K t, lo que supone una reducción del 22,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 36,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.6%)	(16.7%)	(22.0%)	(13.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las sandías de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se comercializaron con numerosos países. Incluso los destinos más importantes, como Lituania, Letonia y Alemania, representaron en conjunto solo el 26,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las entregas de sandías desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron. En 2020, el volumen de exportación se situó en 27,0 M $ US, reflejando un avance del 7,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 18,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25,0 M $ US, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 24,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.1%)	(24.3%)	7.9%	(6.5%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de sandías desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) estuvieron ampliamente dispersas entre países socios. Lituania (12,3% de las exportaciones en valor), Alemania (8,8%) y Letonia (4,8%) representaron en conjunto solo el 25,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de sandías a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de sandías en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación alcanzó 423,4 K t, lo que supone un incremento del 17,3% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 36,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.8%	5.0%	17.3%	10.9%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de sandías a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) estuvieron ampliamente dispersas entre países socios. Grecia (19,3% de las importaciones en volumen), Italia (16,3%) y España (13,1%) representaron en conjunto solo el 48,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) importó aproximadamente 191,4 M $ US de sandías en 2020, lo que refleja una mejora del 17,6% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 47%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,7%. La mayor caída se registró en 2019, del 5,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 32,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	32.9%	(5.9%)	17.6%	13.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada. España (20,2% de las importaciones en valor), Italia (12,6%) y Alemania (11,8%) representaron conjuntamente el 44,6% del total de los flujos, y muchos otros países representaron el 55,4% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io