Mercado de cerveza y productos de cervecería en los Estados Unidos, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado estadounidense de cerveza y productos de elaboración de cerveza registró una contracción constante en volumen físico, con un tamaño de mercado que disminuyó de 114,8 millones de toneladas a 91,2 millones de toneladas. Los volúmenes de producción cayeron de 122,8 millones de toneladas a 98,3 millones de toneladas en el mismo período. En términos de valor, el mercado mostró mayor resistencia, alcanzando un pico de 33.500 millones de dólares en 2021.

A partir de 2022, la tendencia a la baja en volumen continuó, con el tamaño del mercado cayendo a 76,3 millones de toneladas y la producción a 82,8 millones de toneladas en 2022, influenciado por cambios en las preferencias de los consumidores y una caída del 4% en las ventas de volumen de cervecerías artesanales. El período posterior se caracterizó por una adaptación estructural, incluyendo un aumento en el número de cervecerías artesanales activas e innovación significativa de productos, como el lanzamiento en EE.UU. de Heineken® Silver, una cerveza baja en carbohidratos y calorías. Fusiones y adquisiciones, como la compra de Tilray de ocho marcas artesanales y las adquisiciones de Kirin Holdings de New Belgium y Bell’s, señalaron una consolidación del mercado. Simultáneamente, la creciente conciencia de salud entre los consumidores impulsó la demanda de segmentos de cerveza sin alcohol y baja en alcohol, mientras que los avances tecnológicos y un enfoque en sostenibilidad ambiental comenzaron a influir en las operaciones de la industria.

Producción de cerveza y productos de cervecería en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, M t

La producción de cerveza y productos de elaboración de cerveza en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 103,2 millones de toneladas de cerveza y productos de elaboración de cerveza en Estados Unidos, lo que representa una caída limitada del 7,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 24,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, M t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de cerveza y productos de elaboración de cerveza en Estados Unidos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de cerveza y productos de elaboración de cerveza fue de 27 124 millones de dólares estadounidenses en Estados Unidos, con una reducción del 9,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 8,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 30 834 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerveza y productos de cervecería de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de cerveza y productos de elaboración de cerveza exportados desde Estados Unidos se registró en 11 362 mil toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 353 mil toneladas. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 12 522 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 9,3%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, México (con el 18,3% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (10,2%) y Vietnam (8,6%) fueron compradores importantes de cerveza y productos de elaboración de cerveza de Estados Unidos, pero su participación combinada alcanzó solo el 37,1% del total de exportaciones en volumen. El 62,9% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de cerveza y productos de elaboración de cerveza desde Estados Unidos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 985 millones de dólares estadounidenses, con una caída del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 16,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 143 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 3,1%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 23,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: México (con el 17,2% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (9,5%) y Canadá (7,4%) representaron en conjunto solo el 34,1% de los flujos totales. El 65,9% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de cerveza y productos de cervecería a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de cerveza y productos de elaboración de cerveza a Estados Unidos totalizaron 4 592 mil toneladas, mostrando un cambio mínimo en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 3,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, México (con el 64,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (11,8%) y Canadá (9,4%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando en conjunto el 86,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de cerveza y productos de elaboración de cerveza a Estados Unidos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 6 115 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un pequeño incremento del 2,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, México y los Países Bajos desempeñaron los roles principales en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 81,1% de los flujos totales. La participación restante se dispersó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020