Mercado de cerveza con alcohol en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el volumen del mercado alemán de cerveza alcohólica disminuyó gradualmente, pasando de 7.400 millones de litros a 6.400 millones de litros. Sin embargo, el valor del mercado siguió una trayectoria diferente: tras una caída inicial, se recuperó de forma constante a partir de 2020 hasta alcanzar los 6.300 millones de dólares en 2024, lo que indica una tendencia hacia productos de mayor valor.

La contracción del volumen se aceleró en 2023 y 2024, impulsada por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia estilos de vida más saludables y por una mayor demanda de cervezas sin alcohol y bajas en alcohol. Al mismo tiempo, los precios de la cerveza subieron más de un 22% desde 2020, lo que frenó el consumo pero impulsó el valor del mercado gracias a la premiumización.

Un cambio estructural clave fue la rápida expansión del segmento de cerveza sin alcohol, que se ha más que duplicado desde 2003 y alcanzó una cuota del 8,9% del mercado en 2023. Los cerveceros respondieron con innovaciones, como cervezas funcionales enriquecidas con vitaminas y minerales, dirigidas a consumidores preocupados por la salud, lo que ayudó a mantener el crecimiento del valor a pesar del descenso general del volumen.

Producción de cerveza con alcohol en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de cerveza alcohólica en Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de cerveza alcohólica en Alemania fue de 6 247 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída limitada del 5,2% interanual. El mayor descenso se registró en 2019, con un 6,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 11,0%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 7 022 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, M l

En el período de 2017 a 2020, Alemania ocupó la quinta posición a nivel mundial en volumen de producción de cerveza alcohólica.

Mayores productores de de cerveza con alcohol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerveza con alcohol, 2017-2020

El volumen de producción de cerveza alcohólica en Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 7 535 millones de litros de cerveza alcohólica en Alemania, lo que supone un descenso del 6,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 1,8%, y el valor máximo se alcanzó ese mismo año, con 8 295 millones de litros.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de cerveza con alcohol de Alemania

Exportaciones en en volumen, M l

Tras dos años de avance, las exportaciones de cerveza alcohólica en Alemania disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 533 millones de litros, lo que marca un descenso limitado del 4,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1,2%, y el valor máximo se alcanzó ese mismo año, con 1 599 millones de litros.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, M l

Durante 2017-2020, la cerveza alcohólica de Alemania se suministró a numerosos mercados diferentes, e incluso los destinos más importantes —Italia, China y Rusia— representaron conjuntamente solo el 39,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de cerveza alcohólica desde Alemania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 293 millones de dólares estadounidenses, mostrando una caída limitada del 4,4% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 6,1%, y el valor máximo se alcanzó ese mismo año, con 1 374 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017-2020 indican que las exportaciones en valor de cerveza alcohólica desde Alemania no se concentraron en unos pocos destinos clave: Italia (22,5% de las exportaciones en valor), China (9,8% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (7,9% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 40,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de cerveza con alcohol a Alemania

Importaciones en en volumen, M l

Tras dos años de aumento, las importaciones de cerveza alcohólica en Alemania disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 690 millones de litros, lo que supone un descenso del 6,2% respecto a 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 6,1%, y el valor máximo se alcanzó en 2019, con 735 millones de litros.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, M l

En 2017-2020, Dinamarca (33,2% de las importaciones en volumen), Bélgica (17,9% de las importaciones en volumen) y Chequia (14,0% de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de cerveza alcohólica a Alemania, representando conjuntamente el 65,1% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, las importaciones de cerveza alcohólica en Alemania disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 465 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 11,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 5,1%, y el valor máximo se alcanzó en 2019, con 524 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Dinamarca (38,5% de las importaciones en valor), Chequia (13,3% de las importaciones en valor) y Bélgica (13,3% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de cerveza alcohólica a Alemania, con una participación combinada del 65,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020