Mercado de cerezas en China

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado de cerezas frescas en China aumentó de 222 mil toneladas a 403,1 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente al fuerte incremento de las importaciones, facilitado por la optimización de los canales de importación, como el uso de buques fletados desde Chile. Además, el rápido desarrollo del comercio electrónico y las ventas por transmisión en vivo mejoraron la accesibilidad del producto para los consumidores.

Durante este período, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia cerezas de tamaño mediano y envases convenientes de 2 kg. La industria también profundizó sus capacidades de procesamiento, ofreciendo mermeladas, jugos y productos enlatados. La adopción de tecnologías modernas, como el riego por goteo y la mejora de la logística de cadena de frío, ayudó a estabilizar la producción nacional en alrededor de 36 mil toneladas anuales.

Después de alcanzar su punto máximo en 2022, el volumen del mercado se contrajo ligeramente a 383,8 mil toneladas en 2023, a pesar de que las importaciones se mantuvieron elevadas. Los datos de 2024 muestran un nuevo aumento de las importaciones a 451 mil toneladas, lo que indica una expansión continua de la oferta ante una demanda sostenida de los consumidores por fruta de alta calidad.

Producción de cerezas en China

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China ocupó la posición número 21 a nivel mundial en términos de volumen de producción de cerezas.

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de cerezas en China aumentó. En 2020, se produjeron 36 822 toneladas de cerezas en China, lo que representa un incremento moderado del 3.6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 35 555 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 1.5%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de cerezas en China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de cerezas en China fue de 299.7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora sólida del 13.9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19.1%, equivalente a una tasa anualizada del 6.0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 245.9 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 2.3%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerezas de China

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2020, los volúmenes variaron 4.5 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de cerezas desde China alcanzaron 0.0 mil toneladas, lo que equivale a una reducción del 77.9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 0.1 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 115.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo del período 2017-2020, Rusia y Vietnam concentraron el 83.5% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y tocaron fondo en 2020, con una relación de 4.1 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, el volumen de exportaciones de cerezas de China se registró en 0.1 millones de dólares estadounidenses, lo que es un 75.7% menor en comparación interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 1 millón de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 131.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Rusia y Vietnam concentraron la mayoría de las exportaciones en términos de valor de cerezas desde China, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a China

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de cerezas en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 210.7 mil toneladas, lo que refleja un aumento modesto del 8.8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 106.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Chile concentró el 86.4% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se repartió entre muchos países con participaciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de cerezas en China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, China importó un total de cerezas por valor de 0.1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 19.7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 117.2%, equivalente a una tasa anualizada del 29.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Chile fue el mercado dominante para las importaciones en términos de valor, representando el 86.0% del total de los flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020