Mercado de cerezas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cerezas frescas en India aumentó de 224,5 mil toneladas en 2018 a 257,5 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió al incremento de la demanda de los consumidores, impulsado por la urbanización y mayores ingresos. Además, los subsidios gubernamentales para almacenamiento en frío y centros de empaque, bajo esquemas como MIDH y NHB, apoyaron la oferta. La expansión del comercio organizado y los supermercados también mejoró el acceso al mercado para estos productos frescos.

En 2021, el volumen del mercado cayó a 242,7 mil toneladas, afectado por las interrupciones en la cadena de suministro tras la pandemia de COVID-19, lo que redujo la disponibilidad. Para 2022, el volumen se estabilizó en 238,8 mil toneladas. En 2023, el mercado se recuperó, alcanzando 270,6 mil toneladas, lo que marcó un retorno al crecimiento.

En 2024, los cambios regulatorios, como las enmiendas propuestas por la FSSAI a las normas de fortificación y etiquetado, han sido emitidos. Paralelamente, la creciente popularidad del comercio electrónico para alimentos frescos sigue influyendo en el comportamiento del consumidor y la estructura del mercado.

Producción de cerezas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

La producción de cerezas en el sur de Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 282,7 mil toneladas de cerezas en la región, lo que representa un incremento del 6,4% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 226,0 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 17,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cerezas en el sur de Asia fue de 363,6 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una ligera caída del 2,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 251,2 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 373,6 millones de dólares. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 14,5%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 48,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerezas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, con 1 479 toneladas, y las más altas en 2020, con 26 008 toneladas, lo que representa una diferencia de 18 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia exportó 26 008 toneladas de cerezas, lo que supone un fuerte aumento del 67,6% respecto a 2019. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 6,8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un crecimiento del 949,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (con el 51,2% de las exportaciones en volumen), Irak (18,3%) y los Emiratos Árabes Unidos (5,4%) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 74,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. Hubo una variación de 20 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018. En 2020, las exportaciones de cerezas del sur de Asia alcanzaron los 33 448 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 53,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 644 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,9%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un crecimiento del 1 227,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia (con el 57,9% de las exportaciones en valor), Irak (20,4%) y los Emiratos Árabes Unidos (5,4%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 83,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 57 toneladas, y su pico en 2020, con 729 toneladas, lo que refleja una fluctuación de 12,8 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de cerezas en el sur de Asia fue de 729 toneladas, un 678,9% más que en 2019. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 71,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (con el 4,3% de las importaciones en volumen), Uzbekistán (2,0%) y Estados Unidos (0,7%) fueron las principales direcciones para las importaciones en volumen, representando juntas el 7,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 10,1 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, los envíos transfronterizos de cerezas en el sur de Asia totalizaron 2 497 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 612,0% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 247 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que los Emiratos Árabes Unidos (con el 4,4% de las importaciones en valor), China (2,8%) y Turquía (2,7%) representaron juntos solo el 9,9% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020