Mercado de centeno en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de centeno en Sudáfrica registró un crecimiento significativo, pasando de 1.509 toneladas en 2018 a 2.208 toneladas en 2023, aunque con fluctuaciones anuales. Tras un fuerte aumento a 2.167 toneladas en 2019, el volumen se mantuvo estable en 2020, se contrajo a 1.884 toneladas en 2021 y volvió a crecer a 2.194 toneladas en 2022 y 2.208 toneladas en 2023. La producción nacional se mantuvo estable entre 1.945 y 1.979 toneladas anuales, lo que indica que los cambios en los flujos comerciales contribuyeron a la expansión del mercado.

Los desarrollos legislativos de 2025 introducen cambios en el sector del centeno. La Ley de Derechos de los Obtentores Vegetales de 2018 entrará en vigor en junio de 2025, afectando la certificación de semillas y el registro de variedades de centeno. Nuevas regulaciones efectivas desde septiembre de 2025 establecen una Lista Nacional de Variedades y un Registro de Variedades, con requisitos específicos de etiquetado y sellado para semillas preenvasadas alineados con los estándares UPOV, lo que impacta directamente el acceso al mercado y el cumplimiento normativo.

La industria de molienda de harina y granos en Sudáfrica sigue siendo competitiva, con actores clave como Premier, Tiger Brands y AGT Foods Africa, un proveedor destacado de centeno. Las preferencias de los consumidores se están desplazando hacia opciones alimentarias más saludables y naturales, lo que respalda la demanda de centeno debido a sus beneficios nutricionales y su idoneidad para las condiciones de cultivo locales.

Producción de centeno en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de centeno, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de centeno, 2018-2021

En 2021, Sudáfrica produjo 1 957 toneladas de centeno, lo que representa un aumento del 0,6% en comparación con 2020. La producción máxima se registró en 2019, con 1 979 toneladas. El mayor descenso se observó en 2020, con una caída del 1,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de centeno de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes de exportación variaron significativamente, pasando de un máximo en 2018 a un mínimo en 2019, con una diferencia de 5 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones sudafricanas de centeno alcanzaron las 354,7 toneladas, lo que supone un aumento interanual del 69,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 181,4 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 80,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Corea del Sur determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de centeno desde Sudáfrica, representando el 92,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. El valor máximo de las exportaciones se registró en 2018, mientras que el mínimo ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 7,5 veces. En 2021, las exportaciones sudafricanas de centeno totalizaron 363 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 58,9% en comparación con 2020. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 153 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 86,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Corea del Sur concentró efectivamente las exportaciones en valor de centeno desde Sudáfrica, con una participación del 95,5% en el total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de centeno a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

En 2021, Sudáfrica importó aproximadamente 282,3 toneladas de centeno, lo que supone una disminución del 34,2% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 40,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 16,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Canadá concentró efectivamente las importaciones en volumen de centeno hacia Sudáfrica, representando el 91,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de centeno a Sudáfrica alcanzaron los 142 mil dólares estadounidenses, lo que indica una pérdida significativa del 29,7% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 31,1%, equivalente a una tasa anualizada del 11,7%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 25,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, el 90,9% del total de las importaciones en valor de centeno a Sudáfrica se dirigió a Canadá, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021