Investigación de mercado

Mercado de centeno en Marruecos

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de centeno en Marruecos experimentó un leve crecimiento, pasando de 2.352 t a 2.373 t. Este período se sustentó en la continuidad del Plan Maroc Vert, que buscaba mejorar la productividad agrícola y segmentar las explotaciones, lo que contribuyó a mantener una producción estable de cereales. En 2020, la industria agroalimentaria mantuvo sus operaciones pese a la pandemia de COVID-19 mediante el cumplimiento de protocolos sanitarios, garantizando así un suministro local ininterrumpido.

A partir de 2021, el mercado inició una contracción gradual hasta alcanzar 2.352 t en 2023. La recuperación económica pospandémica de ese año se vio moderada por la volatilidad climática, que limitó la producción agrícola. Una sequía histórica en 2022, la más severa en tres décadas, ejerció una presión significativa sobre los rendimientos cerealeros, aunque la producción de centeno mostró una relativa resiliencia con solo un descenso modesto. Paralelamente, iniciativas gubernamentales como la nueva carta de inversiones y el Fondo Mohammed VI, destinadas a estimular la inversión privada en agricultura, buscaron reforzar al sector frente a los impactos climáticos y económicos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Marruecos
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Marruecos por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Marruecos por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Marruecos, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Marruecos por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Marruecos por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Marruecos por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Marruecos, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Marruecos por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de centeno en Marruecos

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de centeno, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de centeno, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de centeno en Marruecos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 372 toneladas de centeno, lo que no representa un cambio significativo en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.2%	0.5%	0.4%	0.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de centeno de Marruecos

Como se destaca en el informe de inteligencia de mercado, no hubo exportaciones de centeno en Marruecos desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de centeno a Marruecos

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 30,0 kg, y luego aumentaron significativamente hasta un máximo de 614,0 kg en 2020, lo que representa una fluctuación de 20 veces entre estos años. Este incremento en 2020 fue de 1 946,7% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 65,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(65.5%)	1 946.7%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, España fue el principal destino de las importaciones en especie, representando el 71,5% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su valor mínimo en 2019, con 71 dólares estadounidenses, y luego aumentaron bruscamente hasta un pico de 1 398 dólares estadounidenses en 2020, lo que representa un cambio de 20 veces entre estos años. Este aumento en 2020 fue del 1 882,4% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 45,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(45.1%)	1 882.4%	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en España, cuya participación alcanzó el 72,1% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io