Mercado de centeno en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de centeno en Asia Oriental aumentó de 596,9 mil toneladas en 2018 a 615,0 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se debió a la introducción de variedades de centeno de alto rendimiento y resistentes a enfermedades, que mejoraron la estabilidad del cultivo y se adaptaron a diversas condiciones del suelo. Al mismo tiempo, el creciente interés de los consumidores por una alimentación saludable impulsó la demanda de centeno como cereal nutritivo y rico en fibra.

A partir de 2020, el volumen del mercado se estabilizó en torno a 600–607 mil toneladas, con fluctuaciones anuales menores. Durante este período, se aceleró la innovación de productos, incluyendo el lanzamiento de mezclas para pan integral de centeno y fideos. Las empresas colaboraron con equipos de investigación universitarios para mejorar el envasado y la tecnología de procesamiento, como la instalación de sistemas avanzados de mezcla de harina que mejoraron la calidad del producto y la eficiencia de producción.

En el mercado surgieron nuevos segmentos, como mezclas de centeno de bajo índice glucémico para productos horneados tradicionales chinos. Los esfuerzos de la industria se centraron en optimizar la cadena de suministro e implementar sistemas de trazabilidad de la granja a la mesa. En 2024, la empresa Yuanlu se asoció con la Universidad Jiangnan para introducir múltiples productos innovadores de centeno, fortaleciendo la competitividad general del mercado.

Producción de centeno en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de centeno, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de centeno, 2017-2020

En 2020, se produjeron 579,1 mil toneladas de centeno en Asia Oriental, lo que representa una disminución del 2,0 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 2,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 570,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 3,6 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 3,6 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de centeno de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de {ampRatio} veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de centeno desde Asia Oriental ascendieron a 1 tonelada.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Nueva Zelanda y Myanmar fueron los principales destinos para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de centeno de Asia Oriental alcanzaron 0,0 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 36,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron en un 84,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 46,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Myanmar fue el destino dominante para las exportaciones de centeno desde Asia Oriental en términos de valor, representando el 71,3 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de centeno a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Asia Oriental importó un total de {value_last_year} toneladas de centeno, lo que supone un aumento del 0,6 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 998 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 26 358 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 9,0 %, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 7,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Alemania concentró el 73,9 % del total de importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se repartió entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de centeno a Asia Oriental desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 12 422 mil dólares estadounidenses, reflejando una pequeña caída del 2,2 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 12 699 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 19,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, dos mercados, Alemania y Estados Unidos, desempeñaron roles principales en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,9 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020