Mercado de cebada en Perú

Observaciones de informes anteriores

El mercado peruano de cebada registró una volatilidad considerable en su volumen total entre 2018 y 2023. El tamaño del mercado aumentó de 319,2 mil toneladas en 2018 a 332,1 mil toneladas en 2019, para luego contraerse bruscamente a 300,6 mil toneladas en 2020.

En 2021 se produjo una recuperación sólida, que llevó el mercado a un pico de 351,8 mil toneladas. Esta expansión coincidió con una mayor producción nacional y un aumento en las importaciones. Posteriormente, el mercado se redujo en los dos años siguientes, cayendo a 327,7 mil toneladas en 2022 y 321,7 mil toneladas en 2023.

La producción nacional osciló entre 203,4 y 221,8 mil toneladas durante el período, mientras que los volúmenes de importación experimentaron fluctuaciones más amplias, desde un mínimo de 97,2 mil toneladas en 2020 hasta un máximo de 131,5 mil toneladas en 2021, lo que influyó directamente en la disponibilidad general del mercado.

Producción de cebada en Perú

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cebada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cebada, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cebada en Perú experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 210,3 mil toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 203,4 mil toneladas, lo que representa una disminución del 3,3% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cebada en Perú fue de 305,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 13,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 289,3 millones de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 351,4 millones de dólares. En 2019, se observó el mayor aumento, del 21,5%. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Perú en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cebada de Perú

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de cebada de Perú aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Perú exportó 0,0 mil toneladas de cebada, lo que representa un sólido incremento del 13,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 mil toneladas, y ese mismo año se produjo la mayor caída, del 11,6%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Estados Unidos, con el 65,8% de los flujos totales, y Chile, con el 17,9%, representaron conjuntamente el 83,7% de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales se repartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de cebada de Perú aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Perú exportó cebada por valor de 50 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 2,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 39 mil dólares, y ese mismo año se produjo la mayor caída, del 23,5%. En 2019, se observó el mayor aumento, del 28,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en valor se centró fuertemente en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 77,4% de los flujos totales, mientras que otros socios comerciales representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de cebada a Perú

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de cebada en Perú disminuyeron. En 2019, se registró el valor máximo, con 121,8 mil toneladas, pero en 2020 las importaciones cayeron a 97,2 mil toneladas, lo que representa una reducción del 20,2% respecto al año anterior. En 2019, se observó el mayor incremento, del 10,5%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Argentina concentró efectivamente las importaciones en volumen de cebada a Perú, con una participación del 99,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las importaciones de cebada en Perú disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor, con 36 312 mil dólares estadounidenses, pero en 2020 Perú importó cebada por valor de 28 655 mil dólares, lo que supone una caída del 21,1% interanual. En 2019, se registró el mayor aumento, del 21,3%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Argentina se mantuvo como el proveedor casi exclusivo de cebada para Perú, con una participación del 99,6% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020