Mercado de cebada en Japón

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cebada en Japón mantuvo un volumen entre 1.370 y 1.470 miles de toneladas entre 2018 y 2023, mientras la producción nacional aumentó de forma constante. En 2018, la introducción de un sistema de distribución privada para la cebada en la región de Hokuriku provocó cambios en las variedades y una expansión significativa de la superficie cultivada de cebada desnuda en las prefecturas de Kumamoto y Oita. Esto permitió que la producción creciera de 175 mil toneladas en 2018 a 232 mil toneladas en 2023, a pesar de la descontinuación de la variedad de cebada de dos hileras Shirotae.

La pandemia de COVID-19 en 2020 afectó las operaciones de molienda de harina, pero el volumen del mercado de cebada se mantuvo estable. Para 2021, las importaciones de cebada desde Estados Unidos aumentaron, y los seminarios educativos que destacaban los beneficios para la salud de la cebada con alto contenido de beta-glucano ayudaron a aumentar la conciencia de los consumidores. La invasión rusa de Ucrania en 2022 perturbó los mercados globales de granos, impactando los precios y la logística, mientras que la creciente demanda de productos sin gluten y de grano entero impulsó el consumo de harina de cebada.

En 2023, el volumen del mercado alcanzó 1.466 miles de toneladas, casi sin cambios respecto a 2022, lo que refleja una demanda resiliente ante las perturbaciones externas. La industria de la molienda buscó activamente la expansión en mercados extranjeros, contribuyendo a una dinámica orientada a la exportación, aunque las exportaciones japonesas de cebada siguieron siendo mínimas.

Producción de cebada en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de cebada, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cebada, 2018-2021

En 2021, Japón produjo 234,8 mil toneladas de cebada, lo que representa un aumento del 5,9% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 34,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 27,5%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un 0,4%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de cebada en Japón alcanzó los 1 311 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance significativo del 14,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 41,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 347 millones de dólares, mientras que el mayor incremento fue del 45,2% ese mismo año. La mayor caída se produjo en 2020, con un 15,1%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de cebada de Japón

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de cebada desde Japón disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 0,0 mil toneladas, lo que representa una caída del 8,0% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 41,3%, equivalente a una tasa anualizada del 16,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Hong Kong, Tailandia y Asia no especificada en otro lugar— representaron conjuntamente el 86,8% del total de las exportaciones en volumen de cebada desde Japón.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de cebada desde Japón disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 0,1 millones de dólares estadounidenses, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 38,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Hong Kong (40,1% de las exportaciones en valor), Tailandia (32,2%) y Asia no especificada en otro lugar (14,5%) continuaron siendo los principales compradores de cebada de Japón, formando conjuntamente el 86,8% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de cebada a Japón

Importaciones en en volumen, mil t

Japón importó 1 148 mil toneladas de cebada en 2021, lo que supone una disminución del 5,0% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 9,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 148 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 9,2%. El mayor incremento ocurrió en 2020, con un 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Australia y Canadá formaron un par dominante en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 91,3% del total de los flujos, mientras que otros países tuvieron una participación residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de pérdidas, los volúmenes de importación de cebada en Japón aumentaron. En 2021, Japón importó aproximadamente 324,4 millones de dólares estadounidenses de cebada, lo que representa un incremento del 7,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 6,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 303,1 millones de dólares, mientras que la mayor caída fue del 7,4% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Australia y Canadá dominaron las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 89,8% del total de los flujos, con otras destinaciones teniendo contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021