Mercado de arroz en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de arroz en Japón experimentó una contracción gradual, pasando de 11,2 millones de toneladas a 10,8 millones de toneladas. Esta tendencia se debió a una reducción persistente de la producción nacional, que cayó de 10,6 millones de toneladas a 10,1 millones de toneladas en ese periodo, mientras que las importaciones se mantuvieron relativamente estables. Un punto de inflexión clave ocurrió en 2023, cuando olas de calor récord y escasas precipitaciones en todo el país dañaron gravemente la calidad del arroz, reduciendo drásticamente la cantidad de arroz de alta calidad disponible para la venta y acelerando el declive del mercado.

Los patrones climáticos extremos se intensificaron en 2024 y 2025, provocando nuevas caídas significativas en la producción y desencadenando escaseces generalizadas de arroz y subidas de precios. En respuesta, el gobierno japonés liberó reservas estratégicas de arroz e instó a aumentar las importaciones para estabilizar el suministro. Estas medidas se acompañaron de un aumento de los costes de producción, cambios en la política agrícola y una intensificación de las compras anticipadas por parte de grandes usuarios, lo que en conjunto mantuvo la tensión en el mercado y los altos niveles de precios durante esos años.

Producción de arroz en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Japón ocupó el puesto 12 a nivel mundial en la producción de arroz.

Mayores productores de de arroz, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de arroz, 2018-2021

Tras dos años de disminución, la producción de arroz en Japón aumentó. En 2021, se produjeron 10 616 K t de arroz en Japón, lo que representa un ligero incremento del 1.3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 476 K t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 0.6%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de arroz en Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de arroz en Japón fue de 15 591 M $ US, lo que supone un crecimiento gradual del 3.5% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 43.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.8%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de arroz de Japón

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las entregas de arroz desde Japón totalizaron 43.1 K t, lo que representa un modesto aumento del 5.2% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 5.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 41.0 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 48.7 K t. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 15.9%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 6.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el papel de Hong Kong (14.6% de las exportaciones en volumen), Mauritania (12.2%) y Singapur (8.8%) como compradores de arroz de Japón fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 35.6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de arroz de Japón aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se registraron en 63.3 M $ US, lo que marca un incremento del 7.5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 35.6%, equivalente a una tasa anualizada del 10.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en valor de arroz de Japón dependieron de una amplia gama de países socios, con Hong Kong (26.4% de las exportaciones en valor), Singapur (13.5%) y Estados Unidos (8.7%) que juntos representaron solo el 48.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de arroz a Japón

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de arroz a Japón disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 662.7 K t, lo que constituye una disminución del 2.1% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 678.6 K t, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un incremento del 1.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (con el 47.4% del total de flujos) y Tailandia (39.3%) juntos formaron el 86.7% de las importaciones en volumen, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de arroz a Japón aumentaron por segundo año consecutivo. Japón importó 520.2 M $ US de arroz en 2021, lo que corresponde a una ganancia limitada del 3.3% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 5.8%, equivalente a una tasa anualizada del 1.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 489.7 M $ US, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con un descenso del 0.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos y Tailandia concentraron el 84.1% del total de importaciones en valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021