Mercado de castañas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de castañas en Europa del Este y el Norte de Asia registró un volumen de 3 062 t en 2018, alcanzando un máximo de 4 177 t en 2022, para luego caer a 2 967 t en 2023. El crecimiento fue especialmente notable en 2022, con un aumento del 24% respecto al año anterior. Este impulso se debió a una mayor producción, favorecida por iniciativas de sostenibilidad y protección ambiental, ya que los castaños ayudan a prevenir la erosión del suelo. Además, la creciente demanda de productos saludables, sin gluten y de origen vegetal estimuló el consumo, mientras que la aparición de nuevos segmentos como la harina de castaña y variantes procesadas amplió los usos. Sin embargo, durante este período, los desafíos logísticos y las interrupciones en la cadena de suministro afectaron la distribución.

En 2023, el volumen del mercado se redujo un 29%, principalmente por una fuerte caída en las importaciones y una leve disminución de la producción. Un aumento significativo en las exportaciones de castañas desde China, el principal productor de la región, redujo la disponibilidad doméstica. Aunque las inversiones en agricultura orgánica y startups de procesamiento de castañas reflejan interés a largo plazo en el sector, no lograron compensar los desequilibrios de oferta a corto plazo.

Producción de castañas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

La producción de castañas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 521 toneladas de castañas en esta región, lo que representa un sólido incremento del 12,3% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 42,3%, equivalente a una tasa anualizada del 16,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 411 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 54,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 12,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de castañas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue de 910 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 3,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 54,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 23,2%. La mayor reducción se registró en 2018, con un descenso del 54,7%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de castañas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de castañas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue de 648 toneladas, mostrando una caída del 32,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 63,8%, equivalente a una tasa anualizada del 28,7%. La mayor reducción se produjo en 2018, con un descenso del 49,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 5,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 56,8% de las exportaciones en volumen), España (7,9%) y Alemania (6,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 70,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de castañas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 132 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte contracción del 42,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 71,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 34,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 45,3% de las exportaciones en valor), Alemania (8,0%) y Portugal (5,5%) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 58,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de castañas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 329 toneladas, lo que supone una reducción del 3,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 22,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de castañas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con China (18,0% de las importaciones en volumen), Macedonia del Norte (12,3%) y Albania (12,1%) representando conjuntamente solo el 42,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de castañas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 8 273 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída moderada del 4,5% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (con el 23,2% de las importaciones en valor), Italia (16,5%) y China (12,4%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en términos de valor de castañas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), representando conjuntamente el 52,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020