Mercado de uvas en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de uvas de Europa Occidental experimentó limitaciones productivas a finales de la década de 2010. Las condiciones meteorológicas adversas y las enfermedades redujeron significativamente los rendimientos en Italia, un productor clave, en 2018, lo que contribuyó a una contracción del volumen de mercado al año siguiente. La creciente demanda global en Asia-Pacífico y otras regiones también influyó en la disponibilidad. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió el transporte y las cadenas de suministro, aunque el mercado mostró resiliencia con una recuperación del volumen.

A partir de 2021, el mercado experimentó un cambio estructural cuando los productores españoles e italianos adoptaron rápidamente variedades sin semillas de alto rendimiento, lo que extendió la temporada pero afectó inicialmente los niveles de producción. Un punto de inflexión llegó en 2022, cuando las condiciones meteorológicas favorables en Francia, especialmente para las uvas AOC, produjeron una excelente cosecha, impulsando la producción y el tamaño del mercado. Para 2023, las preferencias de los consumidores hacia uvas orgánicas y variedades específicas impulsaron la innovación en envasado y conservación, mientras que las simplificaciones administrativas para el trabajo de cosecha estacional facilitaron la continuidad operativa.

Producción de uvas en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

En Europa Occidental, la producción de uvas en 2020 alcanzó 7 448 mil toneladas, lo que representa un aumento del 5,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 199 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,9%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 26,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de uvas en Europa Occidental fue de 41 642 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte avance del 23,5% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 31,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 45 472 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 25,8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 43,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

El comportamiento del mercado durante estos años se caracterizó por su volatilidad. Los volúmenes de exportación de uvas en Europa Occidental alcanzaron su mínimo en 2019, con 219 mil toneladas, y su máximo en 2020, con 441 mil toneladas, lo que representa una variación de dos veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones registraron un abrupto aumento del 101,3% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 49,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las exportaciones en volumen durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Polonia (10,3% de las exportaciones en volumen), República Checa (5,3%) y Reino Unido (4,8%) representaron en conjunto solo el 20,4% de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa Occidental exportó uvas por valor de 1 014 millones de dólares estadounidenses, un 10,0% más que en el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 18,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 15,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las uvas de Europa Occidental se suministraron a numerosos mercados diferentes. Incluso los destinos más grandes, como Polonia, República Checa y Reino Unido, representaron en conjunto solo el 17,3% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de uvas en Europa Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 1 073 mil toneladas, un 3,5% más que en 2019. El valor mínimo se observó en 2018, con 1 008 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Italia (25,8% de las importaciones en volumen), Sudáfrica (16,8%) y Turquía (10,3%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando en conjunto el 52,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa Occidental importó uvas por valor de 2 515 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 8,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, los tres mercados más grandes, Italia, Sudáfrica y Turquía, se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 50,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020