Mercado de carne y despojos de pollo en Santa Lucía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de pollo y despojos en Santa Lucía disminuyó gradualmente, pasando de 9.995 t a 9.811 t. Durante este período, las importaciones se redujeron, mientras que la producción nacional se mantuvo estable en torno a 1.400 t anuales. En 2021 y 2022, el mercado experimentó un crecimiento significativo, alcanzando 11.087 t en 2022, impulsado por un aumento de las importaciones hasta 9.649 t ese año, lo que permitió superar los niveles previos a 2020.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 10.695 t debido a una caída de las importaciones a 9.286 t. Este descenso estuvo relacionado con brotes globales de influenza aviar que afectaron a la producción avícola en regiones exportadoras clave, limitando la disponibilidad de importaciones. Para 2024, las importaciones se recuperaron hasta 9.638 t, apoyadas por la mejora de las cadenas de suministro globales, precios al consumidor más bajos y una tendencia del sector hacia la calidad y la trazabilidad, lo que contribuyó a estabilizar la demanda.

Producción de carne y despojos de pollo en Santa Lucía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de carne de pollo y despojos en Santa Lucía aumentó. En 2020, se produjeron 1 437 toneladas de carne de pollo y despojos en Santa Lucía, lo que representa un incremento del 5,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 357 toneladas, mientras que la mayor caída, del 2,5%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Santa Lucía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Santa Lucía

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos desde Santa Lucía ascendieron a 9 toneladas, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 513,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 83,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Dominica y Estados Unidos se mantuvieron como los principales compradores de carne de pollo y despojos de Santa Lucía, representando juntos el 100,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Santa Lucía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Santa Lucía en términos de valor alcanzaron los 12 mil dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 767,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 105,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Dominica y Estados Unidos lideraron claramente el ranking de países en términos de valor de las exportaciones, con una participación combinada que alcanzó el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Santa Lucía en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Santa Lucía

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes importados de carne de pollo y despojos en Santa Lucía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 8 384 toneladas, lo que supone una reducción del 1,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 8 604 toneladas, y el mayor aumento, del 4,1%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal origen de las importaciones en volumen, representando el 85,4% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Santa Lucía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de las importaciones de carne de pollo y despojos en Santa Lucía disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 11 765 mil dólares estadounidenses, un 4,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 6,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 12 307 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento, del 8,4%, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal proveedor de carne de pollo y despojos para Santa Lucía en términos de valor, representando el 77,3% del total de las importaciones, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Santa Lucía en valor, 2017-2020