Mercado de carne y despojos de pollo en Macedonia del Norte

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo en Macedonia del Norte se mantuvo estable entre 2018 y 2020, con alrededor de 41.000 t anuales. En 2021 y 2022 se produjo una contracción que redujo el tamaño del mercado a 36.950 t, seguida de una notable recuperación hasta 41.387 t en 2023. Esta recuperación coincidió con un período de precios más bajos de los granos para piensos y una demanda sostenida de los consumidores por la carne de ave debido a su perfil nutricional y asequibilidad, lo que respaldó la producción nacional.

La producción nacional de carne de pollo creció de manera constante desde 1.499 t en 2018 hasta 2.074 t en 2023, un aumento del 38% en el período. Esta expansión fue facilitada por mejores condiciones en la industria, incluyendo mejoras genéticas e inversiones significativas por parte de los productores. Las importaciones, que constituyen la mayor parte del suministro, disminuyeron entre 2020 y 2022 antes de volver a aumentar en 2023, mientras que las exportaciones mostraron una tendencia al alza, casi duplicándose entre 2018 y 2023.

En términos de valor, el mercado mostró una trayectoria diferente, aumentando desde 54,2 millones de dólares en 2018 hasta 69,2 millones de dólares en 2023. Un fuerte incremento del 21,5% en el valor del mercado en 2022 ocurrió a pesar de un volumen físico más bajo, principalmente debido a un aumento significativo en los precios de la carne de pollo en la región, influenciado por una mayor concentración de la industria y costos de producción más elevados.

Producción de carne y despojos de pollo en Macedonia del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de carne de pollo y despojos de Macedonia del Norte aumentó en volumen. En 2020, se produjeron 1 494 toneladas de carne de pollo y despojos en Macedonia del Norte, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 12,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 490 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 12,6%.

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de descenso, la producción de carne de pollo y despojos de Macedonia del Norte aumentó en valor. En 2020, la producción de carne de pollo y despojos se valoró en 1 508 miles de dólares estadounidenses en Macedonia del Norte, lo que representa un modesto aumento del 7,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 403 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 18,8%.

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Macedonia del Norte

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de carne de pollo y despojos de Macedonia del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 559 toneladas, lo que supone un incremento del 9,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 28,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina concentró el 76,6% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de pollo y despojos de Macedonia del Norte aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones totalizó 565 miles de dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 17,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 24,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 435 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de países en las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Bosnia y Herzegovina y Hungría, que juntos representaron el 76,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Macedonia del Norte

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de pollo y despojos en Macedonia del Norte disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Macedonia del Norte importó 39 961 toneladas de carne de pollo y despojos, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 40 424 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 0,8%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 0,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de carne de pollo y despojos a Macedonia del Norte fueron Brasil (23,9% de las importaciones en volumen), Polonia (23,4% de las importaciones en volumen) y Grecia (8,5% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 55,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de carne de pollo y despojos a Macedonia del Norte desde el extranjero totalizaron 49 451 miles de dólares estadounidenses, lo que marca una disminución del 7,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 53 701 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 1,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Brasil (35,7% de las importaciones en términos de valor), Polonia (17,3% de las importaciones en términos de valor) y Eslovenia (10,8% de las importaciones en términos de valor) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en valor de carne de pollo y despojos a Macedonia del Norte, con una participación combinada del 63,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020